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> Surimi, Kann man das guten Gewissens essen...?
regenbogen
Beitrag 09.Jan.2007 - 20:37
Beitrag #1


a.D.
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Heute früh habe ich beim Fischhändler meines Vertrauens einen superleckeren Surimi-Salat (mit Lauch, Ananas etc.) gekauft und heute Abend auf frischem selbstgebackenem Brot mit Genuss verzehrt. *schmatz* Wirklich köstlich.

Und dann habe ich aus Neugier mal nach "Surimi" gegoogelt. Hätte ich das bloß gelassen. :o

Wikipedia weiß:

QUOTE
Stäbchen aus Krebsfleischimitat

QUOTE
mit Feuchthaltemitteln wie Polydextrose, Sorbit und Polyphosphaten eingefroren

QUOTE
Die ... nahezu geschmacksfreie Masse wird z. B. mit Eiweiß, Stärke, Öl, Zucker, Salz, Geschmacksverstärker und Sorbit weiterverarbeitet und je nach Verwendungszweck aromatisiert und gefärbt.

QUOTE
mit Krebsaroma angereichert und außen mit Paprikaextrakt oder Farbstoff rotorange oder pink eingefärbt

:wacko:

Esst ihr das? :unsure:
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regenbogen
Beitrag 04.Feb.2007 - 10:43
Beitrag #2


a.D.
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@Pat
Mich stört, dass das Ganze eine Mogelpackung ist. Ohne fanatisch - oder auch nur immer konsequent - zu sein, gucke ich schon, dass ich "echte" Produkte mit möglichst wenigen Zusatzstoffen kaufe. Oder eben zähneknirschend mal was bekannt Künstliches, weil es mir gut schmeckt/praktisch ist etc. Wenn ich dann aber lese, dass an Surimi überhaupt nichts echt ist, es aber so aufbereitet ist, dass es falsche Tatsachen vorspiegelt (und, wie man sieht, viele Leute auch meinen, es wäre echt), fühle ich mich verar***t - und wenn ich dann darüber nachdenke, was ich da essen soll, bloß um die Illusion zu haben, es handle sich um echtes Meeresfrüchtefleisch, vergeht mir der Appetit.
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