 Sandwiches, Lunchpakete, gesund und lecker, bin auf Ideensuche |
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 16.Apr.2008 - 23:22
Beitrag
#21
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Freies Vögelchen  Gruppe: Members Beiträge: 9.416 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 14  |
Was sind Trammezzini :was:
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17.Apr.2008 - 00:32
Beitrag
#22
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ungerader Parallel-Freigeist Gruppe: Members Beiträge: 10.888 Userin seit: 25.08.2004 Userinnen-Nr.: 83 |
Brote, sie werden meist zusammen geklappt und dreieckig geschnitten, ähnlich wie Sandwiches. Aber eben etwas weicher. Es gibt sie auch fertig zu kaufen, wie fertige Sandwiches. Bei uns aber auch leer, zum selbst belegen.
http://de.wikipedia.org/wiki/Tramezzino |
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17.Apr.2008 - 18:27
Beitrag
#23
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Freies Vögelchen Gruppe: Members Beiträge: 9.416 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 14 |
okay :)
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02.Jun.2008 - 11:06
Beitrag
#24
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a.D. Gruppe: Members Beiträge: 8.380 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 5 |
Ich habe gerade eine ziemlich lecker aussehende Seite entdeckt: Wholesome lunchboxes
Vielleicht sind nicht alle Rezepte mit den Regalen deutscher Supermärkte kompatibel, aber Stöbern lohnt sicher. :essen: Neugierig geworden bin ich außerdem auf Bento. |
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02.Jun.2008 - 12:01
Beitrag
#25
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Strösenschusselhai Gruppe: Admin Beiträge: 21.898 Userin seit: 10.11.2004 Userinnen-Nr.: 741 |
Oh, das ist gut! Ich finde es auch immer wieder schwierig, verschiedene Speisen vernünftig und anregend zu verpacken. Was ich auch immer schon gemacht habe, ist, zweiteilige oder mehrstöckige Boxen zu verwenden. Die gibt es auch bei uns einfach im Handel. Meine Kinder haben dreiteilige Boxen, die einander (bis auf den obersten) auch jeweils Deckel sind - luft und wasserdicht und mit einklemmbarem Griff. Leider sind sie recht klein.
Aber gerade gestern habe ich ihnen diese Boxen für Schule und Arbeit befüllt: Unten Reissalat mit Nüssen und Lachs, in der Mitte aufgeschnittene Äpfel und ein paar Erdbeeren, oben eine Karotte und als Nachtisch ein Duplo. Die Gabel für den Salat habe ich mit einem festen Haushaltsgummi an der Box befestigt. Ist nicht ideal, aber es geht. |
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02.Jun.2008 - 12:15
Beitrag
#26
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Strösenschusselhai Gruppe: Admin Beiträge: 21.898 Userin seit: 10.11.2004 Userinnen-Nr.: 741 |
Hier habe ich wahre Kustwerke des Pausensnacks entdeckt: Schaut mal!
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02.Jun.2008 - 12:18
Beitrag
#27
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a.D. Gruppe: Members Beiträge: 8.380 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 5 |
*lach* Sieht toll aus, aber ich muss ehrlich sagen, dass ich Essen lieber mag, wenn es noch nicht so ausführlich begrapscht wurde. :D (Aus ähnlichem Grund bin ich auch froh, mich bei der Familienfeier neulich durchgesetzt zu haben, sodass auf aufwändige Serviettenfaltekunst verzichtet wurde. :rolleyes: )
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02.Jun.2008 - 12:24
Beitrag
#28
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Strösenschusselhai Gruppe: Admin Beiträge: 21.898 Userin seit: 10.11.2004 Userinnen-Nr.: 741 |
Ja, das ist nur, wenn es mit Handschuhen hergestellt wurde, noch appetitlich. :D
Aber sehr phantasievoll finde ich die Kreation mit den Wasservögeln. :zustimm: Ich wünsche mir auch gerade eine lecker gefüllte Lunchbox... aber mir macht ja keine eine... :D Der Beitrag wurde von shark bearbeitet: 02.Jun.2008 - 12:25 |
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02.Jun.2008 - 15:46
Beitrag
#29
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verboden vrucht Gruppe: Members Beiträge: 2.903 Userin seit: 16.07.2005 Userinnen-Nr.: 1.862 |
An den beiden Tagen in der Woche, an denen ich dort arbeite, wo kein vegetarisches De-luxe-Stehrestaurant gleich um die Ecke ist, nehme ich gerne ganz schlichte praktische Vollkornbrotstullen mit: Bestrichen mit Butter und entweder Hefepaste oder anderen vegetarischen Brotaufstrichen. Nix weiter drauf. Wie zu Schulzeiten.
Plus einen Apfel und/oder eine Banane, verpackt in der sogenannten Banabox (eine gelbe Plastikbox in Bananenform). Das Aufwendigere, Buntere, Getürmtere, Umständlicher-zu-Essende gibt´s dann zuhause ... |
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02.Jun.2008 - 15:57
Beitrag
#30
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a.D. Gruppe: Members Beiträge: 8.380 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 5 |
Klingt plausibel... aber wenn ich abends spät aus dem Büro nach Hause komme, dann bin ich oft froh, wenn ich mir bloß noch ein Brot wie zu Schulzeiten machen muss oder allenfalls ein paar Nudeln ohne gesundes, aber schnippel- und kochintensives Drumrum. ;) Daher ist ein buntes Mitnehm-Essen gelegentlich eben auch ganz schön. |
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02.Jun.2008 - 17:46
Beitrag
#31
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verboden vrucht Gruppe: Members Beiträge: 2.903 Userin seit: 16.07.2005 Userinnen-Nr.: 1.862 |
Dann erzähl ich doch einfach mal, welche Art von bunten, Mahlzeiten es beispielsweise bei mir gibt, die noch nicht unter "Was kochst du heute?" aufgeführt sind, und sich dekorativ und appetitanregend auch in die Lunchbox statt auf meinen Teller schmiegen könnten: Gern Vollkornbrot mit wahlweise Butter oder guter Mayonnaise, manchmal ein wenig scharfen Senf, frischen Gurken oder Tomaten in Scheiben, und obendrauf Sprossen (Radieschen, Senf, Alfalfa, Kresse - was ich halt gerade gezogen habe.) Und/oder Zwiebelscheiben. Oder ein hartgekochtes Ei mit der Gabel zerdrückt, und mit Olivenöl, einem kleinen Spritzer Weinessig, frischgemahlenem schwarzem Pfeffer und Meersalz vermischt auf Vollkornbrot. (Obendrauf manchmal Sprossen, gerne aber auch solo) Rote Gemüsepaprika zusammen mit schwarzen und grünen Oliven kleinhacken und mit Sojajoghurt (oder für Leute, die Milchprodukte vertragen: mit Magerquark), Salz und Pfeffer vermischen (ich mach´s im Mixer) und auf gebuttertes Vollkornbrot gepackt. Thunfisch (aus der Dose bzw. lieber aus dem Glas) mit etwas Mayonnaise, einer superfeingehackten Schalotte oder roten Zwiebel, grünen Oliven und kleingeschnittenen Cherry-Strauchtomaten vermischen. Vollkornbrot mit Salatblatt belegen, und die Thunfischmasse darauf häufen. Selbstgemachte Sardellenbutter auf Vollkornbrot. Obendrauf Radieschenscheiben. (Hey, lange nicht gehabt!) Tomatenbrot mit selbstgemachtem Petersilien-Pesto (Petersilie, Meersalz, Olivenöl in den Mixer - Rest in ein Schraubglas füllen, ist mindestens 1 Woche haltbar, wahrscheinlich wesentlich länger - aber dann ist schon keins mehr da *mampf*) ... so zum Beispiel ... Für unterwegs würde ich empfehlen, so pampigen Kram wie Thunfischsalat oder Paprika-Oliven-Quark in dichten Extrabehaltern mitzunehmen, und die gebutterten, mit Salat belegten Brotscheiben in der Brotdose. :) Der Beitrag wurde von sonnenstrahl bearbeitet: 02.Jun.2008 - 17:48 |
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02.Jun.2008 - 17:59
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#32
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Satansbraten Gruppe: Members Beiträge: 619 Userin seit: 08.05.2005 Userinnen-Nr.: 1.583 |
Wow! Lecker! :zustimm: |
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27.Jul.2008 - 16:46
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#33
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Bør opbevares under vandet Gruppe: Members Beiträge: 3.082 Userin seit: 05.02.2008 Userinnen-Nr.: 5.623 |
ÄÄhhh, sag mal, die würde mich schon auch interessieren, wo kriegt man die? Kenne nur welche für Eier. Ich nehme gerne Bananen überall mit hin, habe es aber oft genug erlebt, dass sie, wenn ich sie aus dem Rucksack fischte, sowohl Farbe, Form als auch Aggregatzustand geändert hatten. |
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27.Jul.2008 - 21:26
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#34
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verboden vrucht Gruppe: Members Beiträge: 2.903 Userin seit: 16.07.2005 Userinnen-Nr.: 1.862 |
Meine ist von Gl.betrotter, ein anderes (für mein Empfinden weniger hübsches) Modell habe ich neulich auf dem Wochenmarkt von der Firma T.pper gesehen ;) . |
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27.Jul.2008 - 21:29
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#35
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a.D. Gruppe: Members Beiträge: 8.380 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 5 |
Der Pandashop hat die Banane auch. (Falls der Link nicht geht: Artikel Nr. 2306 000 58 )
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27.Jul.2008 - 21:50
Beitrag
#36
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Bør opbevares under vandet Gruppe: Members Beiträge: 3.082 Userin seit: 05.02.2008 Userinnen-Nr.: 5.623 |
Ah ja, vielen Dank die Damen. Werde dann mal wieder die Wirtschaft beleben.
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15.Aug.2008 - 11:34
Beitrag
#37
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a.D. Gruppe: Members Beiträge: 8.380 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 5 |
Frittata
:blumen2: @Polly :) |
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15.Aug.2008 - 18:54
Beitrag
#38
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verboden vrucht Gruppe: Members Beiträge: 2.903 Userin seit: 16.07.2005 Userinnen-Nr.: 1.862 |
Mit Zucchiniblüten ist Frittata auch sehr lecker. Oder Zucchinifrüchten und -blüten :essen: |
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16.Aug.2008 - 08:46
Beitrag
#39
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I lof tarof! Gruppe: Members Beiträge: 15.384 Userin seit: 30.08.2004 Userinnen-Nr.: 198 |
oder auch klick! - sie lässt sich kalt gut mitnehmen und später 'goutieren' :)
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16.Aug.2008 - 19:45
Beitrag
#40
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verboden vrucht Gruppe: Members Beiträge: 2.903 Userin seit: 16.07.2005 Userinnen-Nr.: 1.862 |
:bounce: Ja! :bounce: Meine Spezialität!!! :bounce: Und von etlichen SpanierInnen und Nicht-SpanierInnen als die leckerste von allen Tortillas befunden *stolz sei* Hier mein Rezept: Rohe, festkochende Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (Ich behalte die Kartoffeln dazu in der Hand, schneide mit einem scharfen Messer erst längs, dann längs über Kreuz, und schnibble dann horizontal ca. 1-2 mm dicke Scheiben ab, die logischerweise in Würfel bzw. kleine Quader zerfallen - so hat´s mir meine spanische Geliebte einst beigebracht :) ), einen Berg Zwiebeln würfeln und extra stellen. Eine Mischung aus Oliven- und Rapsöl (oft nehm ich nur Olivenöl, und zwar ein extra-hocherhitzbares) in eine mittelhohe Pfanne füllen - und zwar so reichlich, dass es die Kartoffeln, die hineinkommen, wenn es heiss ist, bedeckt. Brutzeln lassen. Währenddessen pro Person 2-3 Eier aufschlagen. Eigelb vom Eiweiss trennen. Eiweiss mit einer Gabel schaumig schlagen (kein Eischnee!), dann erst das Eigelb dazu. Weiterschlagen, kräftig salzen und pfeffern. Nach ca. 10 Minuten kommen die Zwiebeln zu den brutzelnden Kartoffeln dazu. Weiterbrutzeln lassen, bis die Kartoffeln anfangen knusprig zu werden. Öl in ein Gefäß abgiessen. Kartoffeln in einem Drahtsieb gut abtropfen lassen. Dann mit der Eimasse vermengen. Pfanne wieder erhitzen. Kartoffel-Ei-Masse hineingeben. Anstocken lassen. Nach ca. 3 Minuten einen flachen Teller drüberstülpen, der genau in die Pfanne passt. Pfanne umdrehen: Tortilla gleitet mit der ungestockten Seite auf den Teller. Wieder in die Pfanne gleiten lassen. Zweite Seite anstocken lassen. Ich mag die Tortilla am liebsten, wenn das Ei in der Mitte noch nicht ganz durch ist. Manche finden das :wacko: . Dann eben durchstocken lassen. (Manchmal mach ich sie zusätzlich mit Streifen von grüner Gemüsepaprika. Oder mit Zucchinischeiben.) Dazu - wenn sie frisch + verzehrt verzehrt werden soll: Viel Grüner Salat mit Tomaten und reichlich rohen Zwiebeln in Essig und Öl. Oder eben, wie Robin es schon empfahl: Kalt mitnehmen. In Spanien wird Tortilla auch gerne als "Bocadillo" in ein (längliches) Brötchen gepackt. Gebt´s dort fast in jeder Bar, und wird von der arbeitenden Bevölkerung gerne zum Frühstück oder Mittagessen verspeist. |
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