Guten-Morgen-Küche 8, Guten-Morgen-Küche, oder auch: Guten Tag, Guten Abend, Gute Nacht Einstellungen

[Lucia Brown]

Guten Morgen, wünsche einen ebenso sonnigen 3. Advent!

[kahikatea]

Guten Nachmittag! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Falls jemand mag: Ich hätte frisch gebackenen Zitronen-Sandkuchen im Angebot, komplett aus Bio-Zutaten (und milchfrei, für alle Laktose-Intoleraten). (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

Er riecht vorzüglich, die Konsistenz wird eine Überraschung werden, da es hier keine Waage gibt. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Sencha ist gerade frisch gebrüht, auf Wunsch gibt es gerne auch Kaffee dazu.

[kawa]

Den Zitronen-Sandkuchen probiere ich gern, egal wie doll er krümelt. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) *mampf* Lecker! (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

[Liane]

Guten Nachmittag! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Falls jemand mag: Ich hätte frisch gebackenen Zitronen-Sandkuchen im Angebot, komplett aus Bio-Zutaten (und milchfrei, für alle Laktose-Intoleraten). (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

Er riecht vorzüglich, die Konsistenz wird eine Überraschung werden, da es hier keine Waage gibt. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Sencha ist gerade frisch gebrüht, auf Wunsch gibt es gerne auch Kaffee dazu.

Sehr gern! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Ich hätte Dir eine Waage rüberbeamen können.

[kahikatea]

Der Kuchen krümelt kaum, ist eher etwas schwer-saftiger, und schmeckt so gut, wie er riecht. (IMG:style_emoticons/default/happy.gif)

Danke für die Waage, die nehme ich dann gerne für kompliziertere Teige. Und vielleicht versuche ich mich ja doch noch an Weihnachtsguetzli, auch wenn hier ziemlich wenig Platz dafür ist. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Lucia Brown]

Guten Nachmittag! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Falls jemand mag: Ich hätte frisch gebackenen Zitronen-Sandkuchen im Angebot, komplett aus Bio-Zutaten (und milchfrei, für alle Laktose-Intoleraten). (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

Er riecht vorzüglich, die Konsistenz wird eine Überraschung werden, da es hier keine Waage gibt. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Sencha ist gerade frisch gebrüht, auf Wunsch gibt es gerne auch Kaffee dazu.

Könntest du mir das Rezept dafür schicken? Klingt sehr gut.

Lg

Lucia B.

[kahikatea]

Könntest du mir das Rezept dafür schicken? Klingt sehr gut.

Das ist an sich ein ganz normaler Sandkuchen aus Eischwerteig (wobei ich unterstelle, dass es die 4 Eier auf etwa 250 Gramm bringen, was je nach Eiergrösse so ungefähr stimmt):

• 250g Butter (oder eben milchfreie Margarine, funktioniert problemlos) aus dem Kühlschrank nehmen, so dass man sie später verarbeiten kann
• Wenn mit Zitrone gewünscht: Schale einer unbehandelten (Bio-)Zitrone abreiben (oder auch von zweien)
• 250 g Zucker (z.B. Rohrohrzucker) bereitstellen und, wenn mit Vanille gewünscht, mit 1 Päckchen echtem Vanille-Zucker (noch feiner: Vanillemark, falls vorhanden) vermischen
• 250g Mehl durchsieben und mit einem halben Päckchen Backpulver vermischen
• Butter/Margarine mit Zucker/Vanillezucker und ggf. der Zitronenschale verrühren
• Eier und Mehl/Backpulver nach und nach darunterrühren, so dass ein gleichmässiger Teig entsteht
• Backofen vorheizen auf 175°C (bei meinem Gasherd ist das ungefähr bei Stufe 2.5, aber da gleichen sich kaum zwei Gasherde...)
• Form fetten (ich reibe sie meist einfach mit dem Margarinepapier aus (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) ) und mit Paniermehl/Semmelbröseln ausstreuen (falls kein Paniermehl zur Hand, geht es auch mit normalem Mehl, die Krume sieht dann nur etwas glatter aus). Für die Teigmenge passt bspw. eine 22cm-Email-Napfkuchenform.
• Ca. 60-70 Minuten bei ca. 175°C backen. Gar ist er, wenn an einem hineineingesteckten Holzstab (z.B. dünner Rührlöffelgriff) kein Teig mehr kleben bleibt. Etwas zu langes backen führt zu dickerer Krume, ist ansonsten aber harmlos.
• Nach dem Backen noch kurz (2-3 Minuten) in der Form erkalten lassen, damit er sich löst, dann herausnehmen/-stürzen.
• Wenn gewünscht, mit Puderzucker bestreuen oder mit dem Saft der abgeriebenen Zitrone und etwas Wasser Zuckerguss anrühren und glasieren.

Guten Appetit! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


Der Beitrag wurde von kahikatea bearbeitet: 11.Dec.2011 - 20:11

[Lucia Brown]

Vielen Dank! (IMG:style_emoticons/default/flowers.gif)

[sasse]

Auf den Mittwochvormittag spendiere ich eine Runde Milchkaffee bzw. Tee für die Teeliebhaber (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Lucia Brown]

Da nehme ich mir doch sehr gerne eine Tasse Tee. Bin hier schon sehr kreativ am arbeiten.

Wünsche einen schönen Tag.

[Liane]

Guten Morgen, allerseits! (IMG:style_emoticons/default/flower2.gif)

Ein Gunpowder mit frischer Zitronenschale steht bereit.

Der Beitrag wurde von Liane bearbeitet: 16.Dec.2011 - 07:44

[Yemaia 43]

Morgääähn ihr Lieben, (IMG:style_emoticons/default/gaehn.gif)
was für ein Wetter. Der Sturm hier hat es in sich...

Was um der Göttin Willen ist Gunpowder? (IMG:style_emoticons/default/ph34r.gif) Kann frau das essen? Ist das nicht zu explosiv?

[Liane]

Gunpowder

[Yemaia 43]

Oha...sehr interessant diese Kugel. (IMG:style_emoticons/default/gruebel.gif)

[Liane]

Und sehr gut. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Liane]

Guten Morgen (IMG:style_emoticons/default/flower2.gif)

Möchte jemand Zitronenkuchen? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Wirklich ein gutes Rezept.Wie das duftet!!!!

[kahikatea]

Zitronenkuchen? Aber gerne doch. Meiner ging erstaunlich schnell zur Neige. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Dafür könnte ich als Brotaufstrich noch Ahornsirup, Mandelmus und milchfreie Schokoladencreme anbieten. (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

Sencha und Heisse Zitrone stehen ebenfalls bereit, falls jemand möchte.

Schönes Wochenende! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Yemaia 43]

Einen wünderschönen guten Morgen Euch allen,

wenn es noch etwas Zitronenkuchen hat, nehm ich gerne ein Stückchen.

Hier gibt es Frühstückseier, Schwarztee, selbst gebackenes Brot, Butter, Käse, Quittengelee und Obst. (IMG:style_emoticons/default/morgen.gif)

Der Beitrag wurde von Yemaia 43 bearbeitet: 18.Dec.2011 - 10:15

[kahikatea]

Guten Abend. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Mag jemand Vanillekipferl, frisch aus dem Ofen?

[kawa]

@kahikatea, gibt's noch welche, auch wenn sie nicht mehr ofenfrisch sind?

Ich habe hier einen Teller voll Mandarinen, bedient euch.