Grüner Tee Einstellungen

[schokotante]

Bei uns im Discounter gibt es mehrere Sorten Tee.
Unter anderem auch Grüner Tee mit Kaktusblüte / Kaktusfeige.
Wer hat diese Sorte schon mal getrunken?

Ich würde das wirklich gerne probieren, aber warum soll ich mir
eine 2 L Packung kaufen, wenn es mir anschließend nicht schmeckt.
Und kleine Packungen gibt es leider nicht.

Welche Sorten Tee mögt ihr eigenlich sonst so?

[LadyGodiva]

Ich glaube, mit Tee haben diese stark zuckerhaltigen, mit naturidentischen Aromen verfeinerten Tetrapackkaltgetränke wenig gemein.

Wenn du also nach Teesorten fragst:

dann trinke ich wohl am liebsten schwarzen Tee, seltenst nur mit Aroma, ansonsten aber recht variabel; nach Lust und Laune nach körperlichen Strapazen ganz kräftig-dunkel-schwer, später abends dann gerne hell und fast schon blumig.

Grüntee gerne auch kalt als starkes Extrakt mit Mineralwasser verdünnt und Zitrone verfeinert.

Und Früchtetee... naja, die Liebe kommt mit den Jahren. :D

[Oldie]

[DerTagAmMeer]

Kräutertee und Früchtetee! Also nicht ernstzunehmende "Kinder-Tee's" aller Art, besonders gern auch die Trauma-Sorten Fenchel und Kamille!
Außerdem Gewürztees mit Schokolade, Süßholzwurzel, Zimt oder Ingwer.

Grüner Tee ist mir zu "muffig", schwarzer pur zu bitter - den mag ich nur mit viel aufgeschäumter Milch und Zucker und in dieser Kombi eigentlich auch lieber als Rotbuschtee :morgens:

[sonnenstrahl]

[edelbratschi]

[Leah]

[sonnenstrahl]

@ leah: Ich schick dir ´ne PM ...

[LadyGodiva]

Nach meiner Beobachtung spielt es vorrangig bei Grüntee eine große Rolle, ob ein Wasserfilter zum Einsatz kommt... oder eben nicht. Grüntee schmeckt recht "maukig", wenn das Wasser zu kalkig ist. Naja, und dann dosiere ich Grüntee ganz im Gegensatz zu Schwarztee wirklich recht "blümleartig", also wirklich ein Heißgetränk zum "Wegtrinken" aus der 1,5-l-Kanne.
(Und ob jetzt bei 80 oder 95 Grad gebrüht wird - diesbezüglich habe ich gustatorisch noch keinen Unterschied fest stellen können.)


Rotbusch :private: - ich habe mich mit sechzehn selber auf Schwarzteeentzug gesetzt, mit dem einzigen Erfolg: ich mag heute keinen Rotbuschtee mehr. :D

Ansonsten zolle ich großen Respekt vor den Fenchelteeliebhaberinnen.
(Es ist mein eulenspiegelartiger Wundertrank - wenn ich diese blumig-süßliche Note rieche, verschwinden all meine Verdauungsbeschwerden spontan.)
Gleichrangig mit Wermuttee. :drunk:

[Netzwerkerin]

[sonnenstrahl]

Was ich - selten - auch gerne trinke (und eine zeitlang mal als sämigen Kaffee-Ersatz täglich getrunken habe), ist der Espresso, der Caffé ristretto, um genau zu sein, unter den edlen Grüntees: Matcha, grünes Halbschatten-Tee-Pulver, das mit 60-70°C heissem Wasser aufgegossen, und mit einem Bambus-Schneebesen schaumig gerührt wird. Der Tee der berühmten japanischen Tee-Zeremonie (lohnt sich übrigens, mal einer beizuwohnen. Z.B. im Hamburger Museum für Kunst und Gewerbe).
Und: Die Bombe, was die Aufputsch-Wirkung angeht. Aber hat was, geschmacklich.

[sonnenstrahl]

[edelbratschi]

[sonnenstrahl]

[edelbratschi]

[dandelion]

allein die Vorstellung einer feinen Dame mit einem Muff aus grünem Tee... :D

ich mag weißen am liebsten... bzw. als einzigen :rolleyes:

[Leah]

[-Agnetha-]

Ich liebe Tee und trinke im Winter sehr viel.
Eigentlich mag ich viele Sorten. Kirschtee ist sehr lecker. Aber auch Apfel, Pfefferminz, usw.
Grünen und schwarzen Tee mag ich auch, nur stört mich da, dass man so aufpassen muss, dass er nicht zu lange zieht.

[schokotante]

[Seonak]

[DerTagAmMeer]

[LadyGodiva]

Ich oute mich mal als eine, für die behältnistechnisch maximal Porzellan/Gusseisen als Kannenmaterial und eine verhältnismäßig dünnwandige, großlumige Porzellantasse (unbedingt weiß!) in Frage kommt, wenn es um Schwarz- oder Grüntee geht.
Für alle Kräuter/Früchteteesorten mögen andere Tassenarten vollkommen in Ordnung sein, auch für dieses Chai-Latte-hastenichtgesehen oder den im Hause LG winters sehr beliebten "Gewürzstinker" ( @nuk :wavey:) - aber bei Schwarztee bin ich ein wenig mäkelig, wenn ich es mir schon aussuchen darf.
Da sind die jugendlichen Zwangsgedanken von der alternativen Teetafel mit dem unterschiedlichsten Schälchen-Besatz längst ausgestanden - alles, auf Tonbasis glasiert ist, verändert seltsam das Aroma. Sollte ich mal unverhofft wohlhabend sein, schenk' ich mir Indisch Blau für die Großfamilie. :D

Ach ja, und ich schrubbe meine Teekanne auch innen! :D

[dandelion]

[DerTagAmMeer]

[Liane]

[Liane]

Was den muffigen Grüntee angeht:
Ich fand Grüntee auch lange seltsam, nannte es "Wasser mit Heugeschmack" :roetel: .
Inzwischen habe ich herausgefunden, dass ich chinesischen Grüntee dem japanischen gegenüber bevorzuge. Ich weiß nicht, ob es sich um unterschiedliche Teepflanzen handelt, undterschiedliche Pflanzenteile oder Verarbeitung oder was auch immer.
Tatsache: China ist mir hier lieber.
Gerne auch mit Jasmin, Osmanthus o.ä. Am liebsten in Bio-Qualität...
Was auch toll ist: Teeblumen - das sind eingentlich kleine Kunstwerke, zu denen Teeblätter und Zusätze gebunden werden. Beim Aufgießen "blühen" die Blumen dann auf. Ein kleiner Luxus für besondere Anlässe :)

[LadyGodiva]

Der chinesische Grüntee ist in Eisenpfannen geröstet, während japanischer "nur" gedämpft ist - das könnte erklären, warum der Geschmack als ein wenig grasig, resp. rauchig-blumig empfunden wird. Ich mag beispielsweise sehr gerne "Gunpowder", das ist ein recht herber und wenig an Wiese erinnernder Grüntee.

[Seonak]

[dandelion]

[LadyGodiva]

Ja, Gunpowder kann man nur tassenweise gebrüht ganz heiß trinken. (Oder, analog zum Grünteepulver: kalt als konzentrierte Dressinggrundlage für Salate.)

Regt auch gewaltig an.

Für "kalt" mag ich zum Beispiel auch diesen ulkigen Tee mit den gerösteten Reiskörnern. Der schmeckt fast schon nach Kindertee, ein bißchen süß, kaum bitter.

[sonnenstrahl]

[sonnenstrahl]

[sonnenstrahl]

[dandelion]

[Seonak]

[Seonak]

[LadyGodiva]

Ich weiß nicht, wie der heißt, Seonak. :roetel: Auf jeden Fall schmeckt er recht eigenartig - anfangs wusste ich nicht viel damit anzufangen. Aber man trinkt sich so rein, vergleichbar vielleicht mit dem Gewöhnungseffekt bei Earl Grey.

[sonnenstrahl]

[Liane]

[Liane]

[LadyGodiva]

Doch, der ist schon "ulkig", wenn man sonst eher "rassigen" Tee trinkt.

:morgens: => :blink: => :was: => :)

Dieses Popcornartig-malzige wirkt so seltsam verspielt im heuartigen Grünteebouquet.

Bei mir hat zum Beispiel auch die Liebe zu Jasmintee ein wenig Zeit benötigt.
Vielleicht, weil ich einfach quasi von Geburt an Schwarzteejunkie war.

Der Beitrag wurde von LadyGodiva bearbeitet: 18.Jul.2008 - 13:55

[Seonak]

[schokotante]

Grüner Tee soll eigentlich gut sein, um den Blutdruck zu steigern.

[Ilymo]

Da kann man mal wieder sehen, wie unterschiedlich die Geschmäcker der Publikümmer sind. Schon beim Gedanken an grünen Tee schüttelt es mich. Einmal hatte ich mir aus abnehmtechnischen Gründen Mate zugelegt... :drunk: Außerdem wurde ich fahrig und zappelig von dem Zeugs.
Ich mag sehr gerne Earl Grey Tee und die Sorte Prince of Wales. Das ist ein chinesischer Tee. Naja, und seit einiger Zeit bin ich begeisterte Weißer Tee-Trinkerin.

[sonnenstrahl]

Täusche ich mich, oder gehen hier manche davon aus, dass es sich bei Maté um eine bestimmte Sorte von Grüntee handelt?
Nun, dem ist nicht so. *Schlaumeiermodus on*
Beide gehören derselben botanischen Unterklasse an, nämlich den Asternähnlichen (Asteridae). Diese wird in 14 Ordnungen unterteilt. Eine davon ist die der Stechpalmenartigen, zu denen die sogenannten Stechpalmengewächse gehören. Eines der Stechpalmengewächse ist Ilex paraguariensis, der Matéstrauch. Er ist ein südamerikanisches Urwaldgewächs, das gerne in Hochlagen gedeiht, und schon von den dortigen Ureinwohnern genutzt wurde. Maté wird in seiner Heimat Yerba Maté genannt. Er ist geröstet und grün im Handel.
Eine andere der 14 Ordnungen der Asteridae sind die Heidekrautartigen, zu denen die Teestrauchgewächse gehören. Eines davon ist Camellia sinensis
(übersetzt:Chinesischer Kamelienstrauch), der Teestrauch, ebenfalls ursprünglich ein Dschungelgewächs, das gerne im Hochland wächst.
Grüntee und Schwarztee unterscheiden sich nur durch die Behandlung der geernteten Blätter: Der schwarze wurde fermentiert, der grüne nicht. Darüberhinaus gibt es feinere Differenzierungen.
Sowohl Maté als auch Grün- und Schwarztee sind (wie Kaffee, Cola, und im geringen Maße übrigens auch Schokolade) koffeinhaltig, wobei Grüntee deutlich weniger Koffein als Schwarztee enthält. Der handelsübliche Grüntee und Schwarztee hat einen höheren Koffeingehalt als (gerösteter) Kaffee. Dennoch enthält eine Tasse Kaffee 2- bis 3-fach mehr Koffein als eine vergleichbar große Tasse Tee, denn Kaffee wird im Verhältnis viel stärker zubereitet als Tee.
So, das musste mal gesagt werden :) .
*Schlaumeiermodus off*

Der Beitrag wurde von sonnenstrahl bearbeitet: 26.Jul.2008 - 12:43

[Liane]

Danke, Sonnenstrahl, jetzt bin ich wieder viel schlauer. :)
Mein Ding ist der Mate-Tee ohnehin nicht - vielleicht eben gerade, weil es etwas ganz anderes ist. ;)

[Ilymo]

Nee, ich weiß schon, dass das zwei unterschiedliche Gewächse sind. Ihre Gemeinsamkeit besteht für mich darin, dass sie mir böäks schmecken. Sie befinden sich somit in einer gustatorischen Familie, zu der auch Rooibos gehört :shudder:
Was den Koffeingehalt angeht (jawohl auch ich klugscheppere gern *stolz*): Das im Kaffee enthaltene Koffein wirkt direkt auf das Herz-Kreislaufsystem, daher wirkt die Aufmunterung schnell, verfliegt aber auch schnell wieder. Das Teein wirkt auf das zentrale Nervensystem; die Aufmunterung geht nicht so rapide, hält dafür länger an.
Kennt Ihr übrigens die Legende von der Erschaffung des Teestrauches? Ein chinesischer Mönch hatte ein Gelübde abgelegt, nie mehr schlafen, sondern die Zeit lieber zum Beten nutzen zu wollen. Das ging einige Tage gut, doch dann überfiel ihn ein tiefer Erschöpfungsschlaf; die Augen fielen ihm bleischwer zu. Als er wieder erwachte, war er über den Bruch seines Gelübdes so erzürnt und verzweifelt, dass er sich die Augenlider ausriss und sie zu Boden warf. Augenblicklich wuchs aus diesen Augenlidern der Teestrauch, dessen Blätter erfrischen und den Schlaf verjagen.

Wohl bekomms! :morgens: :D