*räusper*, essen, das nur wenigen gefällt Einstellungen

[robin]

Hallo! :)
Heute habe ich wieder - nach langer abstinenz - kuttelneintopf gekocht :dance:

Ich esse ihn sehr gerne, vor allem wenn das wetter kalt ist, aber ich kann meine kutteln-leidenschaft mit seeehr wenigen menschen teilen -_-

Kennt/kocht ihr auch gerichte, die (in deutschland!) etwas ... special sind, und die ihr meistens deswegen alleine verspeist?

Ich meine nicht so etwas wie 'nein, ich bin nicht schwanger, aber ich liebe sardellen mit quittengelee!' (dafür gibt es schon den passenden thread), sondern wirkliche und echte 'gerichte', die mit rezept, treffern bei gugel, also gerichte mit einer tradition! :D
Es sind oft vegetarierinnen-untaugliche gerichte, wer's schrecklich findet, bitte weg klicken! B)

[Alfalfa]

Ich mag Kutteln

Gibt ja schwäbische saure Kutteln

Muss aber mein Rezept erst wieder finden ist noch bei einigen Büchern im Karton und noch nicht frei zugänglich

[pandora]

auch ich "oute" ;) mich mal als eine die kutteln/pansen mag.
ich esse ganz besonders gerne türkische linsensuppe mit pansen :essen:

[robin]

Wow! Was für ein massen-coming-out! :bounce:
3 kuttelinnen in so kurzer zeit B)
@pandora: Meinst du 'iskembe'? Mit oder ohne knoblauch? Hier in hh ist sie nicht wirklich lecker, zuviel milch ... :wacko:

[Lucia Brown]

Ich esse unheimlich gerne und auch wenn es draußen kalt ist "blaue Bratwürste". In Franken heißen die "blaue Zipfel". :D

Blaue Zipfel oder Saure Zipfel sind eine Spezialität der fränkischen bzw. Oberpfälzer Küche aus in Essigsud gegarter Bratwurst.

Für die Zubereitung wird zunächst ein Sud aus Zwiebeln, Essig, Weißwein und Sauerbratengewürz (Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken und Wacholderbeeren) gekocht. Die rohen Bratwürste (meist fränkische Bratwurst oder Nürnberger Rostbratwurst) lässt man in diesem Sud bei schwacher Hitze garziehen. Dabei laufen die Bratwürste leicht bläulich an, was ihren Namen erklärt. Sie werden mit etwas Sud, den Zwiebeln aus dem Sud und Brot oder Semmeln serviert.

Der Beitrag wurde von Lucia Brown bearbeitet: 30.Sep.2008 - 18:15

[pandora]

[shark]

Um die Statistik ein wenig mehr Deinen Erwartungen anzupassen, robin: ich kann Kutteln nicht ausstehen. :D

Dafür mag ich gerne "Kartoffelschnitz mit Spätzle" - ein schwäbisches Gericht, das aus in frischer Fleischbrühe servierten Kartoffeln besteht; dazu oder besser daRIN Würstchen oder Selchfleisch und dazu selbst geschabte Spätzle mit vielen gerösteten Zwiebeln. Ausser mir und meiner Mum mag das niemand, den ich kenne. :rolleyes:
Ich hab es auch lange verschmäht, da es das in meiner Kindheit ne Spur zu oft gab, aber inzwischen...

Und Rübenmus mit Nudeln - auch hier mit gerösteter Zwiebel oder "Schmälzle" - kann ich nie kochen, weil meine Kinder es hassen... -_- und für mich allein lohnt der Aufwand nicht.

edit: Ach, und Szegedinder Gulasch... ewig nicht gegessen...

So... und jetzt bin ich auch schon wieder weg... muss an meiner Monatsarbeit schreiben...und dann gleich ins Bett; um halb sechs ist die Nacht vorbei. :(

Der Beitrag wurde von shark bearbeitet: 30.Sep.2008 - 19:41

[Seonak]

Also auch ich werde erst mal sagen , das ich Kutteln nicht mag :) ,weil auch noch nie wirklich gegessen.
Was ich aber laaange nicht mehr gegessen habe und mehr aus meiner Kindheit stammt ist: Möppkenbrot.
Gab es zu Mittag früher oft bei Oma und später auch mal als Hauptessen zu Hause.
Möppkenbrot galt (oder gilt) als arme Leute Essen, weil es aus Schlachtresten hergestellt wurde.
Damals wurde aus Blut Innereien, Mehl (glaube ich oder ein anderes Bindemittel) und den üblicher Gewürzen eine Masse hergestellt, die so wie ich das in Erinnerung habe , zu Kugeln geformt und gekocht
Ich kenne es dann, das es aufgeschnitten und z.b mit Zwiebeln gebraten wurde.
ich habe dieses " Möppkenbrot "sogar vor einiger zeit noch mal bei einem Metzger gesehen, es wird also tatsächlich noch gegessen

[pandora]

auch bei uns gab es früher auch sehr oft eine solche merkwürdigkeit zu essen :wacko:

blutwurstsuppe....

zutaten : kartoffel in würfel geschnitten, speck und zwiebel in würfel geschnitten, zwei stangen lauch , halbieren, putzen und in 1cm dicke scheiben schneiden, karotten schälen und würfeln, eine halbe sellerieknolle würfeln, 1 ganzen kranz blutwurst enthäuten und in große brocken schneiden

die kartoffelwürfel in einen großen topf mit wasser bedeckt halb gar kochen, dann das suppengemüse und die blutwurst dazu und nochmal 5 minuten kochen.
speck und zwiebel in der pfanne ausbraten und mit dem ausgebratenen fett in den topf, mit salz und pfeffer abschmecken kräftig durchrühren.
flamme aus, suppe 10 minuten ziehen lassen

mit knusprigem weißbrot servieren

guten appetit

ich liebe blutwurst, in köln sagt man "flönz", aber ich hasste meine lebenlang diese suppe -_-

[Masi]

[robin]

Das mit den kutteln war nur ein beispiel, ich hatte nicht vor ein kuttelthema zu eröffnen - dazu gäbe es auch nicht soviel zu sagen :rolleyes:

Vor allem hatte ich vor, eher 'verpönte' gerichte vorzustellen, die wir (oft einsam & unverstanden :D ) gerne essen - und nicht lauter bläh-beispiele zu bringen, denn das wäre sozusagen voll am thema vorbeigekocht! ;)
Also, frau muss nicht kutteln mögen, wenn sie noch was 'besseres' zu bieten hat, nur zu! :blumen2:

Wie zum beispiel das möppkenbrot von seonak, das mich seeehr angesprochen hat -_- Wo kann man es kaufen?
Blutwurst habe ich als kind sehr gerne gegessen (war schon immer etwas, naja, special :ph34r: ) - allerdings eine ganz andere als in brd bekannt, dh. ohne weiße fettklümpchen drin, nur blut durch und durch ...

Die hat meine oma manchmal gekocht mit linsen zusammen ... diese wurst ist inzwischen ganz aus den italienischen metzgereien verschwunden, laut EU-richtlinien darf sie gar nicht mehr hergestellt werden, geschweige denn verkauft.
Der eine dorfmetzger, der mir das erzählt hat, meinte aber, er würde sie machen und selber verzehren :( Ich habe furchtbar geschimpft bei dem gedanke nie mehr die 'wurst meiner ... blutrünstigen kindheit' essen zu können :mecker: :mecker: :mecker: :wah:
(oder, was glaubt ihr, soll ich dafür noch schnell einen metzger heiraten? :unsure: )

[Alfalfa]

Frag doch den Metzger nach dem Rezept

dann haben wir auch was davon :)

[robin]

[Alfalfa]

gibt doch bestimmt noch Metzger hier die selber schlachten

[apricot25]

[Seonak]

@ robin,
ja ja , das Möppkenbrot :D
Soll typisch westfälisch sein, ob du es woanders bekommst :gruebel: keine Ahnung.
Selber machen ginge schon ,nur woher bekommst du das "du weist schon ;) frisch.
Übrigens glaube ich das es geschmacklich sehr Richtung Blutwurst geht.
Zur Not schicke ich dir es per "Care Paket"

[sonnenstrahl]

Was ich ausgesprochen gerne mag, sind ... ähm ... *vorsichtshalber schonmal duck* ... in Scheiben geschnittene, panierte, gebratene Lammhoden -_- .
Auch Hirn mit Ei, also Rührei mit Hirn, genaugenommen, finde ich zuweilen delikat - aber seit BSE ist Hirn ja nun kaum noch zu kriegen ...
Desweiteren lechze ich geradezu nach heissem, gesalzenem Knochenmark auf hellem (z.B. Dinkel-)Brot.
Apfelkartoffeln und Schweinefrikadellen sind eine weitere garstige sonnenstrahl´sche Leibspeise.
Oh, und Rinderzunge in Madeirasauce - mit Champignons, Cocktailwürstchen und Blätterteig-Croutons.
Und das norddeutsche Traditionsgericht "Birnen, Bohnen und Speck" nicht zu vergessen.
Kutteln? Habe ich in Spanien schätzen gelernt: "Cocido de callos" bzw. "Callos a la gallega" (mit Kichererbsen, Chorizo, Kreuzkümmel, Rosenpaprika, Knoblauch und Zwiebeln) ... ein Gedicht!

Von seltenen, begeisterten Fleisch- und Innereienattacken abgesehen, esse ich die meiste Zeit des Jahres über übrigens weitgehend, mit Genuss, und voller Überzeugung vegetarisch, was ich auf die Dauer für wesentlich gesünder halte, und mir weit besser bekommt ... :)

[sonnenstrahl]

Was ich noch vergaß: Linsen mit Blutwurst und Backpflaumen ... :bounce:

edit: Selber kochen würd ich sowas nie - aber wenn´s mir vorgesetzt wird, sag ich nicht nein (sofern es nicht zu oft vorkommt).

Der Beitrag wurde von sonnenstrahl bearbeitet: 01.Oct.2008 - 21:31

[pfefferkorn]

ich mag auch gerne innereien - und... ich finde ja, wer überhaupt fleisch isst, sollte dann eben auch nicht nur das steak essen.... aber gut, das ist wieder ein anderes thema.... :-)

ich mag gerne saure nierchen.... und.... in meiner früheren wg war es ein fest, wenn wir ein rinderherz bekommen hatten und das geschmort.... lecker!
gerne esse ich auch bäckchen


leider geht´s mir auch so, dass ich so sachen dann eher mal in einer guten gaststätte zu mir nehme...
und ganz im inneren meiner seele bin ich vegan! :-)

Der Beitrag wurde von pfefferkorn bearbeitet: 02.Oct.2008 - 09:19

[robin]

Hallo pfefferkorn, ich mag nieren auch sehr, allerdings habe ich sie nocht nie 'sauer' gegessen :unsure:
Ich kaufe sie sehr selten, denn ich will sie nur bio essen, sie sind schließlich der blutfilter im körper - auch der tiere ;)

[robin]

[pfefferkorn]

ja robin, wie isst du sie denn? ich kenn sie nur sauer... das ist so eine schmorsauce, die mit essig abgescheckt wird - nur ganz wenig....

die qualität muß schon stimmen, das ist immer voraussetzung... und deshalb lass ich auch oft die finger davon... das ist halt nix, was frau sich mal so eben kocht... vor allem, wenn keine mitisst :-)

[robin]

Ja, schmorsauce aus petersilie und knoblauch und ein bisschen mehl ... früher habe ich sie im rotweinessig ziehen lassen, und dann geschmort ... aber richtig sauer werden sie nicht :huh:

[Oldie]

[Seonak]

[pandora]

lecker lecker, süß-saure nierchen :essen:

riecht bei der zubereitung erst einmal etwas seltsam, schmeckt dafür um so besser*smile*

schweinenieren eine nacht in buttermilch/frische milch einlegen, damit die giftstoffe ausgespült werden.

nieren in grobe würfel schneiden, mit gehackten zwiebeln in margariene(kein öl) scharf anbraten, würzen mit salz, pfeffer, paprika und einem lorbeerblatt.
die angebratene masse an den äusseren rand des topfes schieben, ca 2-3 esslöffel zucker in der mitte verteilen, warten bis der zucker beginnt zu zerfliessen und zu karamellisieren.
den kompletten topfinhalt umrühren und unter ständigem rühren ca 5 minuten braun werden lassen.
dann je nach geschmack ca 50ml weinessig dazugeben, durchrühren, ca 300 ml wasser aufgiessen und etwa eine halbe stunde, bei geschlossenem deckel köcheln lassen.
binden je nach geschmack mit mehl, quark, schwarzbrot, ect...

dazu passt hervorragend frisches kartoffelpürree und eine große schüssel kopfsalat :essen:

[sonnenstrahl]

@ pandora: Das klingt ja lecker! Aber warum eigentlich kein Öl?

[Rafaella]

Möppkenbrot heßit woanders Panhas und am Niederrhein Tüüt. da kommt dann noch Buchweizengrütze hinein, hmm sehr lecker mit kartoffelpü und roter Beete :D

[Liane]

So, endlich komme ich wieder hier herein und kann mich endlich outen. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Ich trinke Kamillen- und Fencheltee wegen des guten Geschmacks.
Inzwischen habe ich herausgefunden, dass das wenige Leute tun.

Wer teilt meinen Geschmack?

[robin]

Ich liebe kamillentee! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Allerdings ist er fast der einzige, den ich immer mit zucker trinke. Ohne, kriege ich ihn nicht runter!
In spanien konnte ich ihn in jeder kneipe bestellen, das ist für mich super, weil ich kein alk trinke. Außerdem haben die dort beutelchen mit kamille PLUS anis, und das ist ... eine leckerbisse! (IMG:style_emoticons/default/wub.gif)

[Oldie]

So, endlich komme ich wieder hier herein und kann mich endlich outen. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Ich trinke Kamillen- und Fencheltee wegen des guten Geschmacks.
Inzwischen habe ich herausgefunden, dass das wenige Leute tun.

Wer teilt meinen Geschmack?

Fencheltee habe ich schätzen gelernt und mag ihn sogar mittlerweile. Kamillentee ist wie Fernet branca-wenn ich todsterbenskrank bin (wörtlich gemeint), geht es rein (IMG:style_emoticons/default/shudder.gif)

[Netzwerkerin]

So, endlich komme ich wieder hier herein und kann mich endlich outen. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Ich trinke Kamillen- und Fencheltee wegen des guten Geschmacks.
Inzwischen habe ich herausgefunden, dass das wenige Leute tun.

Wer teilt meinen Geschmack?

Fencheltee habe ich schätzen gelernt und mag ihn sogar mittlerweile. Kamillentee ist wie Fernet branca-wenn ich todsterbenskrank bin (wörtlich gemeint), geht es rein (IMG:style_emoticons/default/shudder.gif)

Ich habe Fencheltee im letzten Jahr mögen gelernt, und heute vermittelt er mir daraus resultierend ein gutes Gefühl. Vorher mochte ich ihn gar nicht. Mit Kamillentee geht es mir wohl wie Oldie... (IMG:style_emoticons/default/huh.gif)

Der Beitrag wurde von Netzwerkerin bearbeitet: 06.Oct.2008 - 22:21

[Liane]

Faszinierend, wie das köstliche Getränk so schlecht ankommen kann (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

[blue_moon]

Faszinierend, wie das köstliche Getränk so schlecht ankommen kann (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

... oder, wie manche leute in einem grässlichen getränk doch noch was feines sehen... (IMG:style_emoticons/default/cool.gif)

[Joey]

Wer teilt meinen Geschmack?

Fencheltee mag ich ab und an ganz gern. Kamillentee nur, wenn ich krank bin und dann auch nur mit Zucker. Naja... Aber Fenchel ist gut (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Was ich ganz gern mag - auch, wenn es nichts mit "Kochen" zu tun hat - Nutella-Brötchen mit einem kleinen Hauch von Senf bestrichen. Gaaanz lecker. (IMG:style_emoticons/default/roetel.gif)
Aber es muss der gute Thomas-Senf sein. (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) Den gibts aber leider nur hier im Sauerländle. Gaaaanz toll. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Liane]

Faszinierend, wie das köstliche Getränk so schlecht ankommen kann (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

... oder, wie manche leute in einem grässlichen getränk doch noch was feines sehen... (IMG:style_emoticons/default/cool.gif)

(IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) So scheiden sich die Geister...

@Joey Welche Art Senf? Mit Marmelade ist es auf jeden Fall köstlich - Nutella muss ich erst probieren...

Der Beitrag wurde von Liane bearbeitet: 07.Oct.2008 - 10:59

[Joey]

@Joey Welche Art Senf? Mit Marmelade ist es auf jeden Fall köstlich - Nutella muss ich erst probieren...

Mit Marmelade? Das kenne widerrum ich nicht. Merke ich mir. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Der Senf heißt Thomas-Senf. Ist ein scharfer Senf mit feinen Körnchen. Sehr lecker. Alle, die diesen Senf probiert haben, möchten keinen anderen mehr.
Falls Interesse besteht, könnte ich ja mal ein Probiergläschen in die Schweiz schicken. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Gibt ihn bisher leider nur hier - in der Fabrik, in der er gemacht wird.

[hedonistin]

niemand den ich kenne, mag gebratene rote beete. *lecker*
schwarze johannisbeeren sind jetzt auch nicht so beliebt oder?

Der Beitrag wurde von hedonistin bearbeitet: 07.Oct.2008 - 13:20

[mek63]

blutwurst und grützwurst gebraten mit bratkartoffeln, sooo lecker, besonders, wenn es draussen kalt ist (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Alfalfa]

blutwurst und grützwurst gebraten mit bratkartoffeln, sooo lecker, besonders, wenn es draussen kalt ist (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

was ist denn die Grützwurst?

ich kenn Leberwurst dazu im Kessel warm gemacht mit Sauerkraut und Kartoffelbrei

[sugar]

Ich esse sehr gerne in Salz konservierten Fisch und kenne niemanden, der ihn gemocht hat, wenn ich ihn angeboten habe (IMG:style_emoticons/default/roetel.gif) Deswegen lasse ich das lieber sein, wenn ich Gäste habe!
@Hedonistin: Kann man Rote Beete braten? Naja, scheinbar ja, wenn du sie so magst, aber ich wäre nicht auf den Gedanken gekommen, ich mag sie aber auch nicht besonders (IMG:style_emoticons/default/sleep.gif)
@Alfalfa: Ich sehe dein Avatar so, als hätte es einen Riss!

[Liane]

niemand den ich kenne, mag gebratene rote beete. *lecker*
schwarze johannisbeeren sind jetzt auch nicht so beliebt oder?

Waaaaas? (IMG:style_emoticons/default/whoa.gif)
Rote Bete/Randen/Rote Rüben sind köstlich - roh, gekocht, als Salat, warm kalt...... (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)
Und schwarze Johannisbeeren?!? Das sind doch die besten überhaupt - als Marmelade oder Saft ein Gedicht, aber auch roh vom Busch nicht zu verachten

[Lucia Brown]

Ich kenne rote Beete gebraten oder auch wie Kartoffelchips. Sehr lecker.

@ Hedonistin, aber wir kennen uns noch nicht. (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

[hedonistin]

wow, sogar falsch geschrieben kennt/mag jemand gebratene "rote bete" (IMG:style_emoticons/default/patsch.gif) (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif)
wenn ihr nun auch noch kohlrabischnitzel und rosenkohl besonders gerne verspeist, freue ich mich sehr euch kennenzulernen (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
(IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[Liane]

wow, sogar falsch geschrieben kennt/mag jemand gebratene "rote bete" (IMG:style_emoticons/default/patsch.gif) (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif)
wenn ihr nun auch noch kohlrabischnitzel und rosenkohl besonders gerne verspeist, freue ich mich sehr euch kennenzulernen (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
(IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Ich finde, "Rote Bete" mit einem E sieht besser aus - BeEte sind für mich das, worin sie wachsen (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Und da ich das Wort eigentlich gar nicht verwende, ist mir die Rechtschreibung wurscht, und ich gestalte sie nach meinem persönlichen Gusto *Sturkopf*

Kohlrabischnitzel? *aufhorch* Wie machst Du die?

Gibt es Leute, die Rosenkohl NICHT mögen? (IMG:style_emoticons/default/whoa.gif) Sehr köstlich mit Rosinen, etwas Currypulver und grösteten Mandelsplittern.

[ele]

Gibt es Leute, die Rosenkohl NICHT mögen? (IMG:style_emoticons/default/whoa.gif) Sehr köstlich mit Rosinen, etwas Currypulver und grösteten Mandelsplittern.

Ja, ich! (IMG:style_emoticons/default/wacko.gif) Dafür aber viele andere Kohlsorten: Rotkohl, Sauerkraut und ganz besonders Grünkohl, am liebsten mit Mett- und/oder Grützwurst (auch ganz charmant Pinkel genannt).

Rote Bete ist gar nicht meins, ansonsten schließe ich "nur" Fenchel in allen Variationen, Kaviar, Austern und Kapern kategorisch aus.

Sehr gerne mag ich Sauerbraten (aber nicht den rheinischen mit Rosinen!) und Sushi & Sashimi, das mögen wohl viele eher nicht so. Geschmeckt haben mir schon die verschiedensten Sachen: geröstete Kalbsleber, Blutwurstgröstl (Blutwurst, Kartoffeln & Zwiebeln zusammen angebraten) Gänseleberpastete, Nierchengeschnetzeltes, diverses Meeresgetier wie Aal, Hummer, Muscheln, außerdem finde ich Soleier sehr lecker (IMG:style_emoticons/default/roetel.gif)

Das schlimmste, was ich bisher probiert habe, war Surströmming, vom Geschmack her gar nicht so schlimm, aber der Geruch: (IMG:style_emoticons/default/drunk.gif) (IMG:style_emoticons/default/eek.gif) (IMG:style_emoticons/default/umkipp.gif)

[Oldie]

Wer kennt Haggis?
Sooo lecker! (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

[mek63]

stimmt total lecker,
wie (fast) alles mit schaffleisch (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[hedonistin]

wow, sogar falsch geschrieben kennt/mag jemand gebratene "rote bete" (IMG:style_emoticons/default/patsch.gif) (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif)
wenn ihr nun auch noch kohlrabischnitzel und rosenkohl besonders gerne verspeist, freue ich mich sehr euch kennenzulernen (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
(IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Ich finde, "Rote Bete" mit einem E sieht besser aus - BeEte sind für mich das, worin sie wachsen (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Und da ich das Wort eigentlich gar nicht verwende, ist mir die Rechtschreibung wurscht, und ich gestalte sie nach meinem persönlichen Gusto *Sturkopf*

Kohlrabischnitzel? *aufhorch* Wie machst Du die?

Gibt es Leute, die Rosenkohl NICHT mögen? (IMG:style_emoticons/default/whoa.gif) Sehr köstlich mit Rosinen, etwas Currypulver und grösteten Mandelsplittern.

da ich "rote bete" auch wesentlich öfter esse als schreibe, habe ich meinen fehler auch nicht gleich bemerkt,
erst als ich deinen beitrag las @liane (IMG:style_emoticons/default/thumbsup.gif)

ich esse kohlrabischnitzel sowie auch "rote bete" gerne nach "wiener art" (quasi meine fleischlose alternative)

das gemüse im ganzen etwas bissfest garen, danach dicke scheiben schneiden, panieren und braten.
dazu kartoffelbrei und eine leichte kräutersauce. (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

danke, für die idee den rosenkohl so zu machen! ich halte mich mit dominanten gewürzen bei gemüse gerne zurück, weil ich den eigengeschmack
nicht zerstören möchte, aber ich versuche es trotzdem mal. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Liane]

Ich habe ein bisschen geforscht - ich glaube, Rote Bete schreibt ich tatsächlich mit einem E Wiki (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif)

[Tobler-ohne]

Wenn ich ab und an mal in Köln bin, dann kann ich ungern auf ´Himmel und Ääd´ verzichten - das ist Kartoffelpüree, Blutwurst und Apfelmus, gekrönt mit ein paar Zwiebelringen.
Früher war ich stets von ein paar Esseigenschaften meiner Grossmutter begeistert: kalte Sosse mit Fleisch oder Knoblauchsuppe. Diese zwei Sachen habe ich aber schon jahrelang nicht mehr ausprobiert.

@Liane: Deine Kamille-Fencheltee-Begeisterung kann ich auch nicht teilen, doch ich finde, wenn man die beiden Tees mischt, dann ergibt sich ein vollkommen neues Aroma und das schmeckt mir persönlich sehr gut. Nicht nur wenn ich kränklich bin.

[robin]

Leute! Macht's wie in spanien! Probiert doch kamille+anis! DER hit! (IMG:style_emoticons/default/dance.gif)

[Liane]

Wer mag denn Kore(i)ander? Also die Blätter....
Wenn frau den ersten Schreck (oder die ersten paar Schreck-Ereignisse) überwunden hat, kann das süchtig machen. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

[robin]

Ich sage nur eins: Koreander for president! (IMG:style_emoticons/default/thumbsup.gif)

[Moni-86]

Koriander ist toll. Das einzige Grünzeug was ich selbst züchte (nachkaufen ist bei den Mengen die ich verbrauche zu teuer)

Zu Weihnachten gibts bei uns immer ein Gericht, das kaum jemand kennt und noch weniger mögen: Schlesische weisswurst mit Pfefferkuchentunke.
Ein Frühstückskuchen wird in etwas Wasser eingeweicht, dann kommen weihnachtliche Gewürze hinzu, sowie Sultaninen und in dieser Tunke werden dann die würstchen gargezogen. Dazu gibts Sauerkraut und graubrot. Genial sag ich euch. Wegen diesem Gericht müssen wir immer doppelt kochen am heiligen Abend (die angeheirateten mögen das alle nicht und der rest kann nicht ohne).

Ich hab im vorletzten Jahr nen paar Monate auf Island gebracht und mich in drei Essen verliebt: Skyr (eine Art Joghurt) mit süsser Sahne, Geräucherter Papageientaucher und Geschmortes Fohlenfleisch...

[MrsM]

Wer kennt Haggis?
Sooo lecker! (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

Kann ich auch nur den Whisky und das Kartoffelpü bekommen? (IMG:style_emoticons/default/dry.gif)

[rheinfee]

Ich hab im vorletzten Jahr nen paar Monate auf Island gebracht und mich in drei Essen verliebt: Skyr (eine Art Joghurt) mit süsser Sahne, Geräucherter Papageientaucher und Geschmortes Fohlenfleisch...

Die Islandponys (Fohlen) habe ich auf der Weide gelassen. Ich habe ein asiatisches Restaurant in Island bevorzugt.

[Moni-86]

Ich war auf ner farm. Die sehen das nen bissl anders. Aber die Fohlen hatten zumindest ne schönes Leben.

[robin]

Das möpkenbrot ist daha!!!!! (IMG:style_emoticons/default/bounce.gif)

[-Agnetha-]

Kamillentee mag ich auch sehr gerne, auch wenn ich nicht krank bin oder Bauchweh habe. Allerdings, so wie jeden Tee, nur richtig gerne mit etwas Süßstoff oder Zucker.

[hedonistin]

ja kamillentee ist wirklich sehr lecker und danke @agnetha, du hast wenigstens von diesem möpkenbrot (IMG:style_emoticons/default/no.gif) abgelenkt!

sorry @robin (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif)

[Rafaella]

was ich auch richtig gerne esse, und was meine umgebung zu äußerungen des tiefen ekels treibt: das fett von gekochtem rindfleisch., kalt mit brot und senf oder auch pur....hmmm (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)