Was kochst du heute Einstellungen

[Rehauge]

Hallo keine ahnung, ob es so ein Thema schon gibt, aber ich möchte jetzt einfach mitteilen, dass ich bereits die Hähnchenflügelchen in Jogurt, safran, Zitrone, Knofi und Curry eingelegt habe, um sie jetzt gleich zu grillen und der Sushireis bereits gekocht ist, um vegetarische Sushis zu rollen, während die Flügelchen brutzeln. Denn heute Abend gibt es bei uns Fingerfood :)

Und was gibt habt ihr so zum essen geplant?

[shark]

Hallo, Rehauge! :)
Also ich bin heute Abend kinderlos und habe mir einen schönen grünen Salat mit frischen Kräutern gemacht und gegrillte scampis mit Knoblauch und Zitrone dazu ! War sehr lecker!
Ich wünsch Euch guten Appetit!

Gruß,

shark

Der Beitrag wurde von shark bearbeitet: 01.Jul.2005 - 20:22

[Rehauge]

mh... das klingt gut.

Meine Sushis sind jetzt auch fertig, wir - heute nur ein Töchterchen und ich - warten jetzt noch die letzten Minuten auf die Flügelchen. Ein paar, Karotten- paprika- und Gurkenstreifen sind auch noch übrig.

[Rehauge]

heute gibt es mit frischen Gartenkräutern gefüllte Forellen vom Grill, Backofenkratoffeln und einen bunten Salat habe ich gerade entschieden :essen:

[runaway]

IKEA kocht heute für uns.... :P

[Rehauge]

lecker :P

[-Agnetha-]

Ich glaub ich mach mir heute Nudeln mit frischen Tomaten (die vorher etwas in Olivenöl und Basilikum durchziehen)

[chiara]

Wir hatten hier doch mal einen Rezepte-Thread
ist der bei der Umstellung verschwunden?

gerade gekocht und gegessen

Cranberrie-Griesauflauf

Zutaten für 4 Portionen:
750 g Rhabarber (haben keine Saison mehr)
150 g Zucker
½ TL Zimt
¾ Liter Milch
1 Prise Salz
200 g Grieß
3 Ei(er)
70 g Butter
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Mit 50 g Zucker und Zimt vermischen, ziehen lassen. Milch mit Salz aufkochen, Grieß einlaufen lassen und unter Rühren ausquellen lassen. 60 g Butter mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen, Eigelb und Vanillinzucker zufügen. Das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Rhabarber, Grießbrei und Eigelbmasse vermischen, vorsichtig den Eischnee unterheben. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten. Die Rhabarbermasse einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Schmeckt warm und kalt.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

ich hab Cranberries genommen gibt es gerade bei A..i-Süd
die Zutaten halbiert
die getrockneten Cranberries in Cranberriesaft eingeweicht

ist total lecker

Chiara

[Netzwerkerin]

:unsure: bin beim babysitten, selbiges ist schon satt *puh*, aber ich... :blink: habe bisher nur nudeln finden können. werd die dann wohl einfach in butter anbraten (nach dem kochen - so weit reichen selbst meine fähigkeiten ;)) und käse drüber reiben... hach... :ph34r:

edit: :bounce: ich hab grad noch ein glas pesto gefunden, - tadaa - es gibt pestonudeln :D

Der Beitrag wurde von Netzwerkerin bearbeitet: 08.Jul.2005 - 20:13

[zevva]

[Brooke]

Ich hatte heute lecker ägyptische rote Pellkartoffeln mit Kräuterquark :bounce:

[robin]

Es ist zum glück wieder richtig heiß heute!! :bounce:
Ich glaube, ich werde deswegen heute abend nur einen tomatensalat mit einem heißen toast (mozzarella und parmaschinken) essen. :wub:

[Rafaella]

ich koche gleich: lammfleisch mit auberginen, kartoffeln, salbei und yoghurt...dazu salat :)

[robin]

Meine freundin kocht B) dicke bohnen, kartoffeln mit viel petersilie. Dazu eine freakadelle :unsure:

[pandora]

... einen Tortellini-Gemüse- Gratin, dazu eine grosse Schüssel frischen Salat mit Croutons und Pinienkernen...und zum Dessert mache ich einen frischen Heidelbeerquark ...hmmmm

That's it... :)

[Grübler]

Spagehtti Bolognese

[Zarah]

ohh :)

*hunger hab* :essen:

[zevva]

[Zarah]

[robin]

(IMG:http://www.smilieportal.de/img/nahrung/2/33.gif)
also heute gibt es was gaaanz leckeres! :bounce: (nichts für vegetarierinnen :unsure: )
Gebratene bzw. gedünstete hähnchenteile mit trockenpilzen! Dazu zucchini- und tomatensalat...

[Grübler]

Nudelauflauf mit Creme fraiche und Kräutern.
Es wird *schlonzig* :)

[Rehauge]

habe schon gekocht:

gedämpfter Basmatireis mit Safran
Hähnchenbrustfilets mit curcuma, Fenchel, chilli, curry gewürzt
und
auf Holzkohle gegrillte Maiskolben.
Dazu gab es einen leckeren Tomatensalat :essen:

[Grübler]

Hühnchen nach Jägerart á la Grübler

Kartoffeln kochen, Hühnchen angebraten,
dazu eine Mischung aus Pilzen, Zuccini mit Tomaten.

Das ganze in ne Auflaufform und nochmal in den Ofen

[edelbratschi]

Tomaten-Zucchini-Topf mit Hackfleisch und Reis für heute (grad fertig) und nachher noch die Frikadellen für morgen... *freu*

Ich hoffe meine Frau mag's... :wub:

[AveMaria]

heute gibt es Hühnerfrikassee mit Reis...man lebt ja nicht vom Brot allein :essen:

[Rafaella]

kürbissuppe mit dill und saurer sahne

[TickTack]

Gemüseeintopf

und zum Nachen gabs heut abend selbstgemachte Tsaziki mit Brot zum Dippen :essen:

[robin]

Gemischten salat mit scharfen gebackenen oliven und blümchen!! Dazu ein bisschen brot...

[regenbogen]

[robin]

:D mit gebackenen oliven' meine ich olive al forno: Da sind die 'schrumpligen' unter den oliven, die man kaufen kann... ich habe 300 gramm davon aus italien mitgebracht, unsalzig aber scharf eingelegt... yummm! :)

[regenbogen]

mmmhmmm... das klingt wirklich lecker!
(man kann ja über die Italiener sagen, was man will *duckt sich schon mal und nimmt Anwesende natürlich aus!*, aber von leckerem Essen verstehen sie was! ;) )

[robin]

:roetel: :zustimm: :lol:

[Xyhra]

hühnerfrikassee mit reis *alles selbst gemacht*
:zustimm:

[rebecca]

[Lemongras]

Pilzpfanne mit Natur-und Wildreis

[edelbratschi]

Heute gibts bei uns Lachs mit Tomaten-Mango-Ragout AN (danke blui... :lol:) Reis. Ich hoffe, es gelingt mir so, wie ich es auf der Zunge habe, und dass es meiner Frau schmeckt... :essen:

[robin]

einen leckeren maiskolben! Den esse ich dann heiß mit butter und salz :wub:

[AveMaria]

Grießbrei mit Kirschen :)

[Mäuslein]

Gefüllter Hokaido-Kürbis

[AveMaria]

oh..heute gibt es mal etwas "Ordentliches" :D ..Kartoffeln, Gemüse und Fleisch :rolleyes: :essen:

[Jade]

ich l a s s e heute kochen! jawohl! :P

[Liane]

*ml den Kühlschrank inspiziert*

[melody]

gebratene Chicoree..... traumhaft lecker

[robin]

gedünstete forelle mit süßkartoffeln und scharfer sauce (dh. mit einer prise chillie... :flaming:)

[zevva]

robin? könntest du mir mal das rezept schicken??? wäre super :-)

ich hab gestern abend folgendes zusammen gestellt:

Spagetti gekocht
avocado und tomaten gewürfelt
knoblauch und eine zwiebel und frischen ingwer fein gehackt

als die nudeln fertig waren hab ich die zutaten kalt untergemischt. welche es verträgt kann noch einen spritzer olivenöl ran machen, ist aber durch die avocado so schon relativ flutschig.

war super lecker!

[robin]

Endlich ist es wieder die richtige zeit dafür gekommen :bounce:
Heute abend gab es - mal wieder!!! - grützwurst mit rosinen, dazu salzkartoffeln mit gedünsteten zwiebeln :zustimm:

@zewa: Oje, das war eine 'improvisation'! Ich habe völlig vergessen, was ich darein getan habe... :(

[Janet]

Bauerntopf - Das, was man mit dieser Maggi-Tüte zubereitet.
Geht schnell und ist echt lecker ... mhhh :)

[edelbratschi]

Vollkorn-Spaghetti mit Pilz-Kräuter-Sahne-Sauce :essen: LECKER!!

[Liane]

[edelbratschi]

[Alfalfa]

Spinat, Salzkartoffeln und Spiegelei

[Rehauge]

gebackenes Hähnchen, mit Curcuma, Curry und Fenchel gewürzt, dazu Basmatireis mit einigen safrangelben Reiskörnern und Berberizen und einer braunen Reiskruste . Dazu einen bunten Salat.

[-Agnetha-]

ich mache heute einen Obsttag -_-

[zevva]

lecker agnetha! hätte ich auch mal lust zu..egal welches und wieviel??? ohne jogurt???


ich mache heute chicoree in kochschinken gewickelt mit bechamel begossen und etwas käse bestreut, gebacken in einer auflaufform. <- ca.20-30 min. dazu Gnocchi...getrocknete tomaten wären auch nicht schlecht dazu, hab aber keine.

Der Beitrag wurde von zewa bearbeitet: 21.Nov.2005 - 13:20

[rowan]

frisches gemüse in die pfanne (poree, champingons, paprika, mais, knoblauch, zwiebeln). dazu wird reis gereicht

[Alfalfa]

heute ist nur Obsttag bei mir und die Kueche bleibt kalt

[Grübler]

überbackene Aubergine

[AveMaria]

Kartoffelsuppe mit Gemüse und Würstchen :)

[rebecca]

schweinefilet mit rosenkohl

[Mausi]

nicht ich aber meine süsse, das selbe wie ich gestern kochte
fertigpack spaghetti mit Tomatensosse in Ermangelung anderer Dinge :roetel:

Der Beitrag wurde von Mausi bearbeitet: 18.Dec.2005 - 19:27

[Lemongras]

Kürbiscreme-Suppe mit Soja-Creme fraiche :)

[Grübler]

ich würd ja folgendes gerne kochen...

Weißwein-Forelle auf einem Lauch-Karottenbett mit Salzkartoffeln :essen:

[Lemongras]

[Lemongras]

Weiße Bohnen-Suppe :rolleyes: :essen:

[Lemongras]

"Gefillde" und Sauerkraut

[leslie]

Ich lasse heute kochen :P Und zwar köstliche Tapas vom Spanier in Soest *schmatz*... werde mich mal wieder bei dem reichlichen Angebot kaum entscheiden können... aber bis dahin dauert es noch sooooo lange....

[Lemongras]

Weiße Bohnensuppe

[rebecca]

[Lemongras]

@ rebecca: :) tatsächlich die Reste vom letzten Mal. (Ich hab mir in den letzten Wochen versucht meine Macke abzugewöhnen, dass es immer frisch sein muss :) Daher frier ich jetzt ab und an mal was ein) :)
:blumen:

[leslie]

Nachdem wir uns gestern den Bauch so mit Tapas vollgeschlagen haben, wird das Kochen heute mal übersprungen... Stattdessen gibt´s zum :morgens: leckeren Apfelstrudel bzw. Quarkstrudel *schmatz*

[wohnungsfluse]

60 Brötchenhälften mit Brettschmiere (schwäb. Rezept)
...dann nen 10 ltr Topf Chili con Carne, nen Ruccola-Salat angerichtet in einer begehbaren Schüssel, Käseplatte und dann schneid ich noch n paar Brote


:morgens:

[Liane]

Was ist denn eine begehbare Schüssel? :gruebel:
Viel Spass bei der Party :)

[Nordlicht]

[leslie]

erstmal "HAPPY BIRTHDAY" an Wohnungsfluse und eine schöne Party!!

Wir haben heute Old McDonald kochen lassen... Big Mac und Big Tasty... so alle halbe Jahre muss das auch mal sein...

[Grübler]

Salzkartoffeln, Gemüse, gefüllte Hähnchenbrust mit Chinakohlsalat

[edelbratschi]

Käsespätzle mit selbstgemachten Nudeln.

[zevva]

[edelbratschi]

:P Die Spätzle sind selbstgemacht. Gekaufte Nudeln/Spätzle kochen und mit Käse verrühren kann ja jede... ;)

[zevva]

spätzle sind ja auch sehr schön einfach, allerdings gibt es unglaublich viele rezepte für den teig, dass ich nie weiß, wie sie nun richtig gehen.

bisher hab ich immer 2 eier, 200g mehl, 200 ml wasser bisschen salz (so ungefähr) genommen.

gestern habe ich ein schönes rezept im tv gesehen, mit vielen eiern, damit sie fluffig werden und viel soße aufnehmen.

nudeln (ungleich spätzle) kann ich nicht so gut selbst machen, weil ne nudelmaschine oder zumindest ne anständige rolle da sehr hilfreich sind.

schabst du oder hast du einen spätzlehobel?

Der Beitrag wurde von zewa bearbeitet: 04.Mar.2006 - 17:54

[edelbratschi]

Ich denke, auf die gleiche Menge Wasser bin ich im Endeffekt auch gekommen (heute war mein erster Spätzleversuch). Ich habe ein Rezept mit 400g Mehl, 4 Eier, 1/8l Wasser - VIEL zu wenig - und etwas Salz. Wobei, ich denke mit nem Brett würde es dann doch gehen. Schaben traue ich mir nicht so recht zu. Ich denke, ich werd mir nen Hobel zulegen. Ich hab das mit einer sehr eigenwilligen Methode gemacht, und zwar verfügt unsere Küche über ein Nudelsieb mit relativ wenigen und etwas größeren Löchern. Da hab ich den Teig durchgestrichen - ging ganz gut, aber eben erst, als ich den Teig immer weiter verdünnt hatte. Die erste Portion Spätzle war NUR anstrengend. Nuja, ich steh ja noch ganz am Anfang meiner Spätzlekarriere.

Nudeln hab ich noch nicht selber gemacht, aber mir fallen immer wieder irgendwelche Füllungen für Tortellini oder Ravioli ein, die ich gerne mal ausprobieren würde. Eine Nudelmaschine ist auch etwas, was bei mir über kurz oder lang in den Haushalt Einzug finden wird.

[robin]

nudeln mit tomatensauce (selbst gekocht! B) ) und gedünstete champignons oben drauf. Dazu geraspelte karotte mit kresse und zitronensaft :essen: ...gleich!

[Grübler]

Garnelensuppe mit Reisnudeln

[Lemongras]

Kreatives Kichererbsencurry :)

[robin]

*lechz* Also, bald gibt es hähnchen aus dem backofen mit pommes, roten gedünsteten paprikaschoten und salat :essen: Ich koche schon die ganze zeit nebenbei :D

[leslie]

es schmoren gerade im Topf auf dem Herd: leckere Schweinsrouladen, gefüllt mit Speck, Gurke, Zwiebel und Senf... Dazu gibt´s leckere Sauce, Kartoffeln und Rotwein...

[robin]

Also, ich weiß nicht, ob ich es sagen darf... es könnte ... ganz gewaltig triggern! :D
Bestimmte innereien, in ei und mehl gewendet, dann in butter angebraten.
Mit gemischtem salat, ganz viel chicorée dabei :) , und salzkartoffeln mit kohlrabi.
Guten appetit, sage ich mir und fang sofort an zu kochen! B)

[Grübler]

@ robin, kannst Du es bitte per Post nach F schicken?

[robin]

@grübler: WAS soll ich nach f ( :was: ) schicken? Die 'bestimmten innereien' oder ... was? :unsure:

[Grübler]

okay, dann nicht :)

[leslie]

gebratene Nudeln mit Halloumi, Zwiebelchen und einer leckeren Tomate-Knoblauch-Sauce... :essen:

[robin]

Heute abend gibt es fabada
Eine bekannte hat mir chorizo (scharf) und morcilla (blutwurst) aus spanien gebracht :) Ich koche den eintopf aber ohne pökelfleisch und ohne speck, dafür mit etwas stangensellerie *LECHZ*

@grübler: Sorry, aber worum geht es eigentlich? :unsure: Ich habe es wirklich nicht verstanden :(

[Grübler]

Ich wollt was abhaben, so simpel ;)

[robin]

Achsooo! Oje, es geht leider nicht: Es ist inzwischen allealle! :rolleyes:

[leslie]

Heute gibt´s Putengeschnetzeltes in Kräuter-Sahnesauce, dazu Kartoffeln (für meine Frau) und Nudeln von gestern (für mich :) )

[shark]

Gegrillter Mais und Salat

[dandelion]

Couscous (auf Brühe-Basis) mit scharf gewürztem, gebratenem Hack, Paprika (scharfer, süßer, Gemüse-), Erbsen und Orange, abgeschmeckt mit Rosmarin und Zimt.

:essen:

[Bilana]

In Butter gebratener Blumenkohl mit Ei.
:essen:

[leslie]

Ich lasse heute mal wieder kochen: leckere Tapas beim Spanier, dazu ein gut gekühltes San Miguel :bounce: (leider dauert´s noch ´ne Weile...)

[Lemongras]

....Buchweizenbrei :essen:

[robin]

Ganz banal: Nudeln mit tomatensauce! (IMG:http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/g015.gif)