Zucchini - Hilfe!, Was mach ich damit...? Einstellungen

[regenbogen]

Ich habe heute von einem wohlmeinenden Bekannten (der auch nicht wusste, wohin damit :rolleyes: ) eine Riesenzucchini von 2,5 kg bekommen.

Nun mag ich Zucchini zwar mal ganz gerne in einer Gemüsepfanne oder so, aber was soll ich alleine mit so einem Riesenteil? :was:

Habt ihr Ideen/Rezeptvorschläge? :help:

[die-kleene]

Auch wenn hier nun schon so viel steht will ich doch auch noch meinen Vorschlag machen.
Kalte Gemüsesuppe, ist gerad bei Hitze zu empfehlen. Ich nehm dafür eine Gurke, eine Zucchini, wenn man will noch 2 oder 3 Tomaten (die sollte man aber vorher mit kochenden Wasser schälen). Das alles mit dem Pürierstab zu Brei verarbeiten. In einer Tase kochenden Wasers einen Bruhwürfel auflösen, abkühlen lassen und beides zusammen schütten, eventuell noch etwas Wasser zufügen. Dann das ganze mit Gewürzen abschmecken. Mit viel Dill ist es sehr lecker, wenn frau das mag, ansonsten mit etwas Rosmarin oder was man eben gerne isst. :)
Übrigens, warm schmeckt sie auch ;) , aber kalt find ich sie besser.

Ansonsten bin ich auch für gefüllte Zucchini, entweder mit Hackfleisch oder für die Vegetarier mit Frischkäse und Hirse.

Also weiterhin viel Spaß beim Verarbeiten B)

die-kleene

Der Beitrag wurde von die-kleene bearbeitet: 15.Aug.2008 - 09:05