Einfrieren ja oder nein? Einstellungen

[regenbogen]

Ich habe mich neulich beim Einkaufen verschätzt und viel zu viel (frische Voll-)Milch gekauft. Kann man die einfrieren? Wenn ja, muss man da etwas Besonderes beachten? (IMG:style_emoticons/default/gruebel.gif)

[Liane]

Immer einfrieren. Tetrapak ist problemlos (evt. vorher die Laschen aufklappen, falls es welche gibt). In Flaschen geht es, wenn ich mich erinnere, auch - zur Sicherheit kannst Du einen kleinen Teil verbrauchen, damit mehr Platz ist.
Bei den dünnen Milchbeuteln wäre ich nicht sehr vertrauensvoll, habe es aber nie probiert.

Manchmal wird die Milch nach dem Auftauen flockig, beim Erhitzen gibt sich das wieder. Kalt in Tee/Kaffee ist das für manche nicht das wahre - dann hilft es aber, wenn Du sie durch ein feines Sieb gießt.

Für das Umfüllen würde ich eher Glas (nicht mit Gurkenglasdeckel!) als Kunsttoff empfehlen (wegen des Geruchs)

Liane, praktisch von Geburt an einfriemilcherfahren...

edit: gerade erst lese ich, dass bei Oldie die Beutelmilch nicht bröselig wurde - interessant. Ist das immer so? Unabhängig von der Frische der Milch? Und vom Fettgehalt?


Der Beitrag wurde von Liane bearbeitet: 04.Jan.2010 - 19:12