 Pürierte Gemüsesuppen |
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 03.Oct.2012 - 19:09
Beitrag
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ungerader Parallel-Freigeist  Gruppe: Members Beiträge: 10.888 Userin seit: 25.08.2004 Userinnen-Nr.: 83  |
Liebe Köchinnen,
es wird wieder Herbst und die Suppenzeit beginnt. Jedenfalls ich habe wieder Lust darauf. Mag aber eigentlich keine Tütensuppen essen (auch wenn sie lecker sind) oder jedenfalls nicht oft. Gerne mag ich Gemüsesuppen, bei denen das Gemüse püriert wird. Habt ihr da leckere Rezepte? Ich habe letztens eine Zucchinisuppe gemacht, die recht gut war. Dafür habe ich Zwiebel, etwas Lauch, 2 Zucchinis und eine Kartoffel klein geschnitten, im Wasser weich werden lassen und püriert. Gewürzt habe ich mit Kräutersalz, Estragon und Mayoran. |
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28.Oct.2012 - 14:23
Beitrag
#2
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Gut durch Gruppe: Members Beiträge: 1.368 Userin seit: 06.01.2008 Userinnen-Nr.: 5.475 |
Mein Rezept
2 Möhren 2 Kartoffeln 1 Stange Porree 1 Stange Staudensellerie 1 Zuccini 1 Kohlrabi je nach Geschmack: Petersilie, Salz, Pfeffer, Maggi Alles Gemüse und die Kartoffeln in Stücke schneiden. In einem Schnellkochtopf 1 Liter Wasser dazu geißen und alles 15 - 25 Minuten garen lassen. Am Ende mit Maggie abschmecken und Salz, Pfeffer und fein gehackte Petersilie einrühren. Ich gebe 200 g Frischkäse dazu . Wer es nicht mag, kann den Fischkäse weg lassen. Einfach ausprobieren. |
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Beiträge in diesem Thread
-Agnetha- Pürierte Gemüsesuppen 03.Oct.2012 - 19:09
regenbogen Zwiebeln anschwitzen (Frühlingszwiebeln gehen auch... 03.Oct.2012 - 20:43 -Agnetha- Danke. :)
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