Grillgeräte Einstellungen

[Hortensie]

So langsam zeigt sich hier die Sonne und es gibt "Draussensitz/Aufhaltewetter".
Da riecht es rundherum nach Grillkohle...welche Grillgeräte nutzt ihr so und grillt ihr auf dem Balkon, der Terasse oder im Park?
Was sind eure Empfehlungen?

Ich habe mich jetzt für eine Art Grilleimer entschieden. Meine Erfahrungen hiermit schreibe ich euch dann.

Grillrezepte sind mir als Tipps auch herzlich willkommen.

[Schräubchen]

Ich grille eher selten, aber wenn, benutze ich einen Schwenkgrill. Der ist zwar sehr "sperrig", aber auch sehr praktisch, weil viel drauf passt und man genau Einstellen kann, wie hoch das Grillgut über der Kohle hängt. Die Hitzeregulierung funktioniert also sehr einfach.

Rezepte hab ich zwar keine speziellen, aber einen Tipp, wie man die Grillkohle relativ einfach zum glühen bekommt. Ich nehme eine Flasche, umwickle die mit Zeitungspapierstreifen, die ich zuvor aufgerollt habe. Dann stelle die Flasche in die Mitte des Grills. Die Kohle wird drum herum geschichtet und die Flasche wieder herausgezogen, die Zeitungspapierrollen bleiben drin. Das ganze hat etwas von einem Vulkan :-) Dann einfach eine weitere Zeitungspapierrolle anzünden und von oben in die Öffnung geben um die innere Zeitung anzuzünden. Dadurch entsteht wohl so eine Art Kamineffekt und die Kohle ist im nu heiß genug um sie zu verteilen.