Low Carb Einstellungen

[-Agnetha-]

Hat eine von euch Erfahrung mit einer Ernährungsform, bei der man möglichst wenig Kohlenhydrate zu sich nimmt? Mich würde interessieren was ihr da gerne esst.

Ich möchte das eigentlich nicht konsequent machen, jedoch habe ich den Eindruck insgesamt zu viele Kohlenhydrate zu mir zu nehmen.
Die meisten Gerichte die ich sehr gerne mag, basieren auf Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Und zwar nicht grade als "Beilage" sondern als Hauptteil.
(zB italienischer Nudelsalat, Nudeln mit Tomatensauce, Reis-Gemüse-Pfanne, usw)
Ich esse auch ca. 2 Mal die Woche Fleisch, jedoch verhält es sich auch da eher so, dass es wenig Fleisch ist und viel Reis (zB) dazu.
Zum einen weil ich aus "moralischen" Gründen nicht zu viel Fleisch essen mag, aber auch weil es mir zu viel Fleisch dann auch gar nicht so schmeckt. Höchstens beim Grillen.

Würde gerne auch mehr Gerichte in meinen Speiseplan aufnehmen, die ohne Nudeln, Reis oder Kartoffeln auskommen.
Es soll dann aber auch nicht unbedingt einfach ein großes Stück Fleisch mit Salat als Beilage sein.

Ich habe grade lange nach Rezepten gesucht, fand es aber sehr schwierig.
Oft sind das für mich keine Hauptmahlzeiten (ich habe viele Salate und Suppen gefunden) oder es war recht kompliziert und exotisch.

Ich mag eigentlich sehr gerne "normale", gut-bürgerliche Speisen, auch gerne italienisch.
Sehr gerne auch Gemüse, da mag ich fast alles außer Spargel und Auberginen.

[dietutwas]

Moin Agnetha,

hab ich gerade sehr konsequent gemacht, die Kohlenhydrate weggelassen. Und der Rettungsring, gerne ab 40 wachsend und gedeihend, hat sich verabschiedet. Jetzt schlunze ich etwas und untergehen wird schwieriger. Aber viel wichtiger ist, dass ich mich viel fitter und wacher fühle ohne Nudeln und Co. KG (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Vielleicht findest du hier was

Ich hab das Glück, dass ich Salat liebe und den gerne jeden Tag in rauen Mengen esse. Brauche nur eine offizielle Salatmacherin im Küchenschrank ;-) . Daher ich auch gerne faul bin, hab ich einfach gegessen was irgendwo auf den Tisch kam, nur ohne oder mit wenig Kohlenhydraten. Eigentlich sollen die ja pro Mahlzeit nur reduziert werden. Ich habe durch Obst, Honig und Anhang hier etwas geschummelt. Asiatische Gerichte gab es dann halt ohne Reis und ja das schmeckt und reicht. Erst brauchte mein Hirn noch eine pseudo Versorgung und mein Fleisch-Fischkonsum stieg etwas an, aber das hat sich auch wieder gegeben. Konnte mit meiner Hirnschale reden (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif) Alternativ hab ich mich auf Käse, Milch, Eier, Quark, Joghurt (natur) zurückbesonnen. Gemüse kurz anbraten und unterschiedlich würzen (ausprobieren, ausprobieren). Frische Kräuter dazu oder Obst, das macht Spaß und ist meistens auch lecker (IMG:style_emoticons/default/unsure.gif) (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Probier es einfach aus und Nudeln & Co. wieder zu integrieren ist gar nicht schwer (IMG:style_emoticons/default/roetel.gif)

LG dietutwas