Salat-Rezepte Einstellungen

[-Agnetha-]

Da ich gerne Salat esse, würde ich mich über ein paar leckere Rezepte freuen!

Von mir gibts auch gleich eines für Caesar's Salad:

Für die Sauce 1 Ei, 2 EL Öl, Senf, Sardellenpaste, Salz, Pfeffer und Parmesan mixen.
Brotstückchen in der Pfanne rösten --- > Thymian dazu geben. --> leckere Croutons. :)

Dazu kommt dann noch Blattsalat. :rolleyes:

Der Beitrag wurde von -Agnetha- bearbeitet: 19.Sep.2004 - 18:58

[Mialania]

Ich würde mich über Anregungen zu Bohnensalat Rezepten freuen :lol:

Ansonsten hätte ich Kartoffelsalat anzubieten:
500 g gewaschene, ganze Kartoffeln
3 grosse, geschälte Karotten
etwa 20 Minuten Kochen

Kartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden, die Karotten in Würfelchen und mit etwa einem Achtelliter heisser Brühe übergiessen und ziehen lassen.

Währenddem zwei, drei Eier hart kochen, abkühlen lassen und auch in Würfel schneiden (Eierschneider geht am einfachsten).

Etwa 50 g Käse in kleine Stücke schnibbeln und schon mal zu den Eiern geben.

Für die Sauce (ich mach's Handgelenk mal Pi) nehme man:
Mayonnaise, etwas Senf, ein Schlückchen Olivenöl (für den Geschmack), viele Kräuter, frischer Schnittlauch in feinen Röllchen und Gewürze nach Geschmack (oder was man grad so da hat). Mische das ganze gut durch und gebe es mit den anderen Zutaten zu den Kartoffeln.

Am besten lässt man ihn dann nochmal eine Stunde oder auch länger ziehen. Lässt sich super vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag auch noch gut.