High-Tech-Brutzling oder die Frage, Wie innovativ darf's in der Küche sein? Einstellungen

[LadyGodiva]

Ich koche gerne, eigentlich täglich. Mal mehr, mal weniger aufwändig. Aber das wisst Ihr ja schon ;)
Aus der brachen Küchensahara meiner Frau habe ich inzwischen meine ganz eigene lukullische Oase gezaubert, im Lauf der Zeit, mit stetig wachsendem Interesse an Verbesserungen, Neuerungen oder eben auch küchentechnischen Reminiszenzen (wie zB meine traumhafte gusseiserne, sauschwere Pfanne).
So stapelt sich in meiner inzwischen viel zu kleinen Küche (und in der nächsten Wohnung wird die garantiert der zentrale und größte Raum!) Tupperware neben einem Reiskocher, das Waffeleisen steht auf dem Joghurtbereiter, im großen Suppentopf werden Spaghetthi "zwischengelagert", etc...
Ihr könnt Euch die räumliche Idylle sicher ausmalen :wacko:
Ein buntes Sammelsurium aus für weniger Interessierte sicherlich manchmal seltsam anmutenden Accessoires (Stichwort: Olivenlöffel, Melonenausstecher) :D
Kurzum: was meine Ansprüche an die Ausstattung einer Küche angeht, bin ich ein wenig freakig ;)
Und immer gibt es den Traum von der viel besseren, weil größeren und praktischeren Küche.
Ich würd' gerne ein wenig mit Euch darüber plaudern, welche Bedeutung die Küche in Eurem Lebensbereich hat, ob ihr gerne kocht, ob Ihr puristische Ausstattung mit Stolz tragt oder im Luxus bratet, schnippelt und schmort...

[chiara]

So ein tolles Thema,

und kann mich schon mal Lady anschliessen, nur mit dem Vorteil, dass ich mir nun meine neue Küche selber von der Raumgrösse bestimmen konnte, und natürlich auch die Ausstattung
und da ich selten an Küchenläden vorbei gehen kann, hat sich bei mir im Laufe der Zeit sehr viel angesammelt
Jetzt bin ich glücklich über den Stauraum, und die vielen Auszüge
weil ich es gleichzeitig gerne aufgeräumt und übersichtlich mag

Eine Sitzgelegenheit befindet sich natürlich auch in der Küche
und sie korrespondiert mit den anderen Räumen, und wirkt dennoch als eigenständiger Raum

Allerdings an elektr. Geräten habe ich kaum etwas, Standart halt
Toaster, Wasserkocher, Mixer und Pürierstab, Reiskocher, Standmixer und Brot/Wurstschneide-maschine (überbleibsel aus alter Beziehung das Teil)
Uppss, doch soooooviel.....................

Wichtig war mir ein guter Herd mit Pyrolyse, ich will nie mehr einen Backofen schrubben
eine gute Abzugshaube, wegen der Halboffenen Küche

na, und muss gestehen, ich hatte bei der Planung die beste Hilfe die es für mich gab
meine "Kleine" Schwester, die das mal vor Jahren als Profi gemacht hat
und so kam ich noch zu einem Kühlschrank mit 0° Zone und möchte diesen nicht mehr missen
Den Dampfgarer aber auch nicht
und auch keinen Zentimeter der 6m Stell- und Arbeitsfläche

ich habe schon immer leidenschaftlich gerne gekocht
aber jetzt ist es noch toller und mich inspiriert die neue Küche noch mehr
zum Experimentieren

Was mir im Moment noch fehlt zu meinem Glück ist ein Fleischwolf

und mein Lieblingswerkzeug ist eine MicroplaneReibe
was hab ich vorher über die Reiben geflucht
und was ein Schattendasein fristet ist der Perlmuttlöffel

Der ThomasErdäpfelTopf wird auch äusserst selten benutzt (war aber ein Geschenk)
und der Bräter wird nur einmal im Jahr benutzt,
aber das sind die Dinge die Platz wegnehmen

in jeder guten schw. Küche braucht es ein FondueTopf für Käse
und einen für Chinoise sowie Racletteoffen, nimmt auch viel Platz weg

@Lady, wie sieht es aus, ist denn eine grössere Küche in Sicht?
ich finde, eine grosse Küche lässt sich schneller wieder säubern
da macht das Kochen gleich noch mehr Spass

Was mich ja noch jeden Tag freut, ist der Mülleimer, der sich mit dem Knie aufkicken lässt

na ihr merkt schon, ich bin auch ein Freak was die Küche anbetrifft

Allerdings liebe ich auch die Herausforderung in einer kleinen fremden Ferienhaus Wohnung zu zaubern
lach, sonst wäre mir ja langweilig

lg
Chiara