 (essbare) PILZE!, Kennt ihr rezepte? |
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  10.Oct.2005 - 08:04
Beitrag
#1
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I lof tarof!  Gruppe: Members Beiträge: 15.384 Userin seit: 30.08.2004 Userinnen-Nr.: 198  |
Ich bin eine leidenschaftliche pilzesammlerin :wub: - habe dieses we unmengen pilze geputzt und verputzt! - aber jedes jahr stehe dumm da: Ich kenne nur ein einsames rezept dafür, und es langweilt mich ein bisschen -_- Kleingeschnitten, geschmort mit petersilie oder origano, zwiebeln und manchmal ein bisschen knoblauch dazu. Hat eine von euch noch einen schon erprobten und leckeren tipp für mich?
Es handelt sich meistens um maronenpilze, birkenpilze, (manchmal auch steinpilze :bounce: ), parasols und schopftintlinge als einzige lamellenpilze. Vielen dank! :) |
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16.Dec.2005 - 00:16
Beitrag
#2
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Manche Sünde ist es wert, begangen zu werden. Gruppe: Members Beiträge: 4.591 Userin seit: 03.08.2005 Userinnen-Nr.: 1.942 |
versuch doch mal das:
Zuckerschoten-Pilzgratin 50g Zuckerschoten putzen, waschen, 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, 200g Pilze (edel wirds mit Steinpilzen) grob zerteilen Zuerst Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln glasig dünsten, Pilze dazu und ca. 2 Minuten dünsten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen Dann das Ganze in die Auflaufform Ein Ei, 1EL Crème légère und 3 EL Milch verquirlen, salzen, pfeffern 3 Zweige Petersilie, feingehackt, unterrühren Die Mischung über den Inhalt der Gratinform gießen, mit 1 TL Sonnenblumenkerne bestreuen, im Ofen 25-30 Minuten backen Dazu am besten Weißwein trinken, getoasteten Vollkorntoast mit futtern - Höm lecker *über Bauch streich* |
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Beiträge in diesem Thread
robin (essbare) PILZE! 10.Oct.2005 - 08:04
Bilana Ähnlich aber doch etwas anders:
Pinienkerne in der... 10.Oct.2005 - 09:21 robin @bilana: Danke! Es klingt wirklich lecker (ich... 10.Oct.2005 - 09:33 Kraeuterhexe Hmmmmh. Ich liebe Pilze.
Wie wäre es denn mal mit... 10.Oct.2005 - 09:33 robin @kräuterhexe: SCHMACHT... 10.Oct.2005 - 09:42 Bilana Edelreizker? Da erblasse ich vor Neid. Bei uns nur... 10.Oct.2005 - 09:51 robin Naja, edelreiker habe ich auch NUR letztes jahr (z... 10.Oct.2005 - 10:19 LPicka Hab gestern die
Pilzpfanne mit Natur-und Wildreis
... 10.Oct.2005 - 10:24 robin @lempicka: Danke! :) Ich habe es noch nie ge... 10.Oct.2005 - 10:37 LPicka ich mag auch keine sahne, deswegen nehme ich auch ... 10.Oct.2005 - 10:49 Kraeuterhexe Hallo Robin,
panierte Maronen wären zumindest eine... 10.Oct.2005 - 11:11 alba Du kannst bei den Pilzen, die wie Champignons eine... 10.Oct.2005 - 13:47 Fledi hach... Pilze sammeln ist soooo schön...
ich ess... 10.Oct.2005 - 16:23 robin @kräuterhexe: Soll ich die maronen, die ich panier... 11.Oct.2005 - 11:41 Kraeuterhexe Hallo Robin,
panieren lohnt eigentlich nur bei grö... 11.Oct.2005 - 14:45 robin Danke bilana!
Dein rezept ~ die umsetzung... 13.Oct.2005 - 04:17 Kraeuterhexe Ganz einfach:
Pilze (feinhacken entweder mit dem M... 13.Oct.2005 - 06:15 Fledi
hm... nu fragst Du was....
hab ich die gegesse... 13.Oct.2005 - 16:24 robin Es war ein kleines gläschen, sie waren in gutem ol... 13.Oct.2005 - 19:50 robin Vor kurzem habe ich eine doku über 'die wunder... 07.Nov.2005 - 09:41 sugar :D "Ötzi-Amulette" auf Körper-Geist ... 11.Nov.2005 - 16:27 Hellas Lasagne mit Steinpilzfüllung und Tomatensoße (Rain... 15.Nov.2005 - 12:16 robin Hallo sin! :)
Danke für das tollklingende re... 19.Dec.2005 - 19:40 Sin @robin
Danke, ist auch vo... 01.Jan.2006 - 16:44 rebecca halloe robin, schau doch mal be der wdr-sendunge e... 01.Jan.2006 - 18:08 Jasminblüte was auch super lecker ist
champgions halbieren od... 29.Jan.2006 - 20:22
Jasminblüte du kannst auch noch mit champgions machen:
anti p... 29.Jan.2006 - 20:32 |
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