(essbare) PILZE!, Kennt ihr rezepte? Einstellungen

[robin]

Ich bin eine leidenschaftliche pilzesammlerin :wub: - habe dieses we unmengen pilze geputzt und verputzt! - aber jedes jahr stehe dumm da: Ich kenne nur ein einsames rezept dafür, und es langweilt mich ein bisschen -_- Kleingeschnitten, geschmort mit petersilie oder origano, zwiebeln und manchmal ein bisschen knoblauch dazu. Hat eine von euch noch einen schon erprobten und leckeren tipp für mich?
Es handelt sich meistens um maronenpilze, birkenpilze, (manchmal auch steinpilze :bounce: ), parasols und schopftintlinge als einzige lamellenpilze.
Vielen dank! :)

[Jasminblüte]

was auch super lecker ist

champgions halbieren oder viertel je nach größe

dann in olivenöl anbraten, bei mit salz peffer würzen

nach dem anbraten in eine schüssel geben

essig oregano viellicht noch peffer und salz drunter mischen

zwiebel mit roten am besten, die zwiebel in kleine würfel schneiden dazugeben

frische petersile noch mit rein

nochmals abschmecken und fertig

kann man warm oder kalt essen

mir persönlich schmeckt es am besten warm und frisches bauette

guten hunger :D