Was kochst du heute Einstellungen

[Rehauge]

Hallo keine ahnung, ob es so ein Thema schon gibt, aber ich möchte jetzt einfach mitteilen, dass ich bereits die Hähnchenflügelchen in Jogurt, safran, Zitrone, Knofi und Curry eingelegt habe, um sie jetzt gleich zu grillen und der Sushireis bereits gekocht ist, um vegetarische Sushis zu rollen, während die Flügelchen brutzeln. Denn heute Abend gibt es bei uns Fingerfood :)

Und was gibt habt ihr so zum essen geplant?

[edelbratschi]

Ich denke, auf die gleiche Menge Wasser bin ich im Endeffekt auch gekommen (heute war mein erster Spätzleversuch). Ich habe ein Rezept mit 400g Mehl, 4 Eier, 1/8l Wasser - VIEL zu wenig - und etwas Salz. Wobei, ich denke mit nem Brett würde es dann doch gehen. Schaben traue ich mir nicht so recht zu. Ich denke, ich werd mir nen Hobel zulegen. Ich hab das mit einer sehr eigenwilligen Methode gemacht, und zwar verfügt unsere Küche über ein Nudelsieb mit relativ wenigen und etwas größeren Löchern. Da hab ich den Teig durchgestrichen - ging ganz gut, aber eben erst, als ich den Teig immer weiter verdünnt hatte. Die erste Portion Spätzle war NUR anstrengend. Nuja, ich steh ja noch ganz am Anfang meiner Spätzlekarriere.

Nudeln hab ich noch nicht selber gemacht, aber mir fallen immer wieder irgendwelche Füllungen für Tortellini oder Ravioli ein, die ich gerne mal ausprobieren würde. Eine Nudelmaschine ist auch etwas, was bei mir über kurz oder lang in den Haushalt Einzug finden wird.