Weihnachtsbäckerei, Welches ist euer schönstes Rezept? Einstellungen

[falballa]

hallo!

da ich gerade mitten im weihnachts-back-stress bin, dachte ich....das ist doch eine schöne idee um an ein neues rezept zu kommen.
schreibt doch hier mal euer lieblingsrezept für plätzchen oder das überlieferte familienrezept für stollen, oder vielleicht ein besonders raffiniertes lebkuchenrezept!!!
los los....es sind nur noch 3 wochen!!!! ;)

also, ich fang mal an!!

ingwer-säbals (rezept von der oma)

200g gem. haselnüsse
250g halbbittere schokolade gerieben
75g orangnat
75g kandierte ingwerwürfel
125g margariene od. butter (weich)
200g zucker
4 eier
200g rosinen
250g mehl

zitronenglasur


alle zutaten gut vermischen und auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech streichen.
alles bei 200°C 25-30 min. backen. auskühlen lassen und mit zitronen glasur bestreichen. wenn die getrocknet ist alles in kleine quadrate schneiden fertig!

einfach und raffiniert!

edit:eigentlich gehört auf jedes plätzchen noch eine halbe belegkirsche....weil ich die aber nicht mag, habe ich das nicht dazu geschrieben....aber ordnug muß sein....also muß ich´ja erwähnen!!!!*gggg*

Der Beitrag wurde von falballa bearbeitet: 29.Nov.2004 - 11:41

[-Agnetha-]

Also gut. :D

Rumkugeln (keine Bäckerei, aber passt auch gut zu Weihnachten)

Zutaten:
120g Hafermark
50g Kokosfett
10g Butter
60g Staubzucker
1-3 Eßlöffel Kakao
12 Tropfen Rum
2 Tropefen Bittermandel-Essenz
bunte Streusel

Kokosfett und Butter im Wasserbad schmelzen.
Dann den Zucker und Kakao darunterrühren.
Rum - und Bittermandel-Essenz beifügen (oder einfach echten Rum dazu geben) und zuletzt das Hafermark dazu.

Das Ganze solange zu einem Teig verarbeiten bis er sich von der Schüssel löst.

Dann sofort kleine Kugeln formen und diese in bunten Streuseln wenden.

Die fertigen Kugeln kühl stellen. (brauchen nicht gebacken zu werden)


Einfach und lecker! :) Hab ich glaub ich schon mal hier im Forum veröffentlicht, aber macht ja nichts.

Der Beitrag wurde von -Agnetha- bearbeitet: 29.Nov.2004 - 12:29