Pilze sammeln - Pilze trocknen, Erfahrungen? Einstellungen

[shark]

Huhu, liebe Pilzfreundinnen! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Na, wie sieht's aus bei Euch?

Da bei uns aktuell noch nur wenig Schnee liegt, konnte ich kürzlich tatsächlich in den Wäldern einige Pilze entdecken - vor allem viele Austernseitlinge und Gelbstielige Muschelseitlinge (die brauchen ja ein bisschen Frost, um überhaupt auszufruchten) und einige Samtfußrüblinge.
Die Seitlinge habe ich in ein Pilzcurry "verwandelt", die Rüblinge kamen in eine Soße. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Macht immer noch Spaß, nach Pilzen Ausschau zu halten. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Inzwischen haben wir auch schon einige Male auch von unseren großen Vorräten profitiert - zwei Gläser mussten schon "dran glauben" - für Steinpilz-Weißweinsoße oder auch eine mit Rotwein und Totentrompeten und Trompetenpfifferlingen.


Seeeehr lecker...(IMG:style_emoticons/default/essen.gif)

Gruß

shark

[Sinai78]

Na, wie sieht's aus bei Euch

Du meinst doch nicht im Ernst, dass ich außerhalb meiner Hundespaziergänge (die durchaus nett sind) noch "Überstunden" in der Kälte mache um nach Pilzen zu suchen oder doch?! *bibber* (IMG:style_emoticons/default/huh.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)

LG

[shark]

Könntest ja Deinen Vierbeiner drauf ansetzen! (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Einmal "Wau!", wenn er eine Austernseitlingkolonie erblickt, zweimal "Wau!" bei Samtfüßen usw. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Nee, im Ernst: das Gute an den Seitlingen ist ja, dass sie an den Baumstämmen wachsen - und so durchaus auch schon mal von Waldwegen aus sichtbar sind. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Ich jedenfalls lasse automatisch immer den Blick schweifen... leider bräucht ich manchmal allerdings eine Leiter, so hoch sind die Pilze teilweise angewachsen...

shark

[meandmrsjohns]

Sinai, könntest du deinen Wauwi darauf trainieren, Wintertrüffel zu suchen? Die kosten nämlich hier 1,10 das Gramm..... die Beute dann bitte mir schicken (IMG:style_emoticons/default/flowers.gif)

[shark]

Wie schaut's aus bei den anderen Pilzfreundinnen hier?
Habt Ihr schon geschaut in diesem Jahr? und womöglich auch schon das eine oder andere Pilzchen gefunden?

Bei uns ist es wohl noch immer viel zu trocken - der Südschwarzwald ist noch ziemlich pilzfrei...(IMG:style_emoticons/default/sad.gif)

Gruß

shark

[sonnenstrahl]

Noch nix in Sicht bisher. Hab auch noch nicht den Blick dafür.
Pilze gehören für mich definitiv zum Herbst.
Im Hochsommer halt ich auch schonmal Ausschau.
Ich hoffe auf erste Funde im August in den Wäldern Piemonts ...

[Kraeuterhexe]

Bei uns im Taunus habe ich auch noch nichts gesichtet. Es war auch seit Wochen viel zu trocken. Wenn es keinen regenreichen Sommer gibt, wird es in diesem Jahr wahrscheinlich nicht viele Pilze geben.

[shark]

Ach, ich habe auch im Sommer 2003, der ja wirklich sehr heiß war, einen Haufen Sommersteinpilze gefunden.
Insofern wag ich mich trotz der Trockenheit nächste Woche mit meinem Körbchen wieder raus... mein Pilz-Riecher sagt mir, dass ich was finden werde. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

[sonnenstrahl]

Noch ist ja Frühling, Ladies ...

Das erinnert mich an ein spätes Frühjahr in meiner Kindheit, wo wir an einem abgebrannten Hang im Rammert (Wald bei Tübingen) eimerweise Spitz-Morcheln fanden ...
Leider hab ich seither nie wieder welche gefunden, weder spitz noch rund ...

[shark]

Ich habe dieses Frühjahr auch keine einzige Morchel gefunden.
Mairitterlinge aber schon - die mag ich allerdings nicht besonders....

Nun, wir werden sehen...(IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[svan]

Hier gibt es jede Menge Champignons auf der Wiese.

[shark]

Champignons habe ich nun auch schon ein paar entdeckt. Richtig große Anisegerlinge sogar.

Übermorgen schauen wir mal wieder in die Wälder - die Hitze und der darauffolgende Regen lässt mich hoffen, auf Röhrlinge zu stoßen. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Und selbst wenn nicht: ein Tag im Wald ist auch ohne Pilzausbeute schön. (IMG:style_emoticons/default/icon4.gif)

[Sägefisch]

Im Garten grössere Bestände entdeckt. Meine Tante behauptet, es handele sich um Birken- und Butterpilze.

[shark]

Mach doch mal ein paar Fotos von den Fruchtkörpern - ich würd sie sooo gerne sehen. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[shark]

Ein kleiner Spaziergang am Rande eines Waldes entlang brachte uns heute nicht nur Augen-, Ohren- und Seelenschmaus in der erholsam lebendigen Waldesruhe, sondern auch die Vorfreude auf ein leckeres Abendessen:

Einen etwa 1kg schweren Fichtensteinpilz wie aus dem Bilderbuch, einen großen Anisegerling, mehrere kleine Wiesenchampignons, junge Flaschenstäublinge, drei Ziegenlippen und eine dicke Marone nahmen wir mit heim. (IMG:style_emoticons/default/essen.gif)


(IMG:http://www.fotos-hochladen.net/uploads/p726085104wnaqksf8.jpg)

Es grüßt voller Freude

shark (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Der Beitrag wurde von shark bearbeitet: 26.Jul.2011 - 18:13

Bearbeitungsgrund: Bild eingefügt

[svan]

Sehr schönes Foto Shark.
Ich hab gelernt, dass ich sie immer mit einem Messer über der Wurzel abschneide, damit die Wurzel nicht beschädigt wird und sie wieder austreibt.

[shark]

Pilze haben keine "Wurzeln". (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Es spielt keine Rolle, ob man abschneidet oder herausdreht, svan, auch wenn sich da die Leute immer noch streiten.
Die Einen plädieren für Schneiden, damit auch ja das Mycel nicht verletzt wird, die Anderen verteufeln das, weil Fruchtkörperreste verfaulen und damit das Mycel schädigen könnten.
Fakt ist, dass die Methode der Entnahme keinen Unterschied in Bezug auf das Nachwachsen von Fruchtkörpern macht.
Wichtig ist allein, die Entnahmestelle mit ein bisschen Moos oder Erde abzudecken, damit das Mycel geschützt wird.
Dann kann es neue Fruchtkörper bilden, egal ob geschnitten oder gedreht wurde.

Liebe Grüße

shark

Der Beitrag wurde von shark bearbeitet: 26.Jul.2011 - 22:37

Bearbeitungsgrund: Komma

[svan]

(IMG:style_emoticons/default/wink.gif) (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Siehst Du, das mit dem unbedingt Abschneiden, habe ich als Kind so gelernt. Doch das was Du sagst, klingt sehr plausibel. Vermutlich ist es wie mit dem Tropfen Öl im Spaghettiwasser. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Ansonsten gibt es da so eine geheime Stelle im Wald, an der wunderbare Pfifferlinge wachsen.
Vielleicht sollten wir uns mal zum Pilzesammeln verabreden. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Der Beitrag wurde von svan bearbeitet: 27.Jul.2011 - 17:25

[shark]

(IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Heute waren wir noch mal im Wald. Eigentlich der Heidelbeeren und Brombeeren wegen und um Johanniskraut zu sammeln.
Von allem gab es reichlich.

Aber auch Pilze drängten sich uns geradezu auf...

Ein schöner Parasol, Hasenbovisten, Pfifferlinge, Ziegenlippen, Steinpilze und eine Menge Espenrotkappen.

Schaut mal:

(IMG:http://www.fotos-hochladen.net/uploads/p7270851hjwdkrg1ob.jpg)

Sehen die nicht toll aus? (IMG:style_emoticons/default/bounce.gif)



Pilzige Grüße von shark (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Sägefisch]

Mach doch mal ein paar Fotos von den Fruchtkörpern - ich würd sie sooo gerne sehen. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

(IMG:http://www.imgbox.de/users/public/images/tqHR8K3DSt.JPG)

(IMG:http://www.imgbox.de/users/public/images/M3GSGqEihW.JPG)

(IMG:http://www.imgbox.de/users/public/images/kjHAiH9ehJ.JPG)