 Pasta-Saucen, schnell und einfach |
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 08.Jun.2005 - 12:55
Beitrag
#1
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Naschkatze  Gruppe: Members Beiträge: 473 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 32  |
Hallo Ihr!
Ich gehöre ja zu denjenigen, die gerne und viel Nudeln essen, vor allem, wenn es mittags mal wieder schnell gehen soll. Und da dachte ich, ich suche auf diesem Weg mal wieder nch neuen Rezepten B) Meine derzeitige Lieblingssauce: 1 Becher Sahne 1 Packung Blauschimmelkäse Pfeffer in einem Topf erhitzen, umrühren, fertig! Ach so, ich sollte wohl noch dazu sagen, dass ich kein Fleisch esse (aber gerne Fisch) und meine Liebste eine Allergie hat gegen Tomaten und Zitronensäure. Wer kennt leckere Rezepte? kahlan :essen: |
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08.Jun.2005 - 13:32
Beitrag
#2
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~ Fischkopp ~ Gruppe: Members Beiträge: 10.532 Userin seit: 14.02.2005 Userinnen-Nr.: 1.215 |
Mein momentan liebstes:
1 Zwiebel, gewürfelt anbraten Champignons, halbiert/ geviertelt dazu Salz/ Pfeffer dazu ca. 1 Glas Wasser und etwas Gemüsebrühe dazu 1 Pkg TK-Kräuter dazu, je nach Geschmack französisch, italienisch oder 8-Kräuter-Mischung 1 Becher Sahne dazu ca 1/2 Becher Saure Sahne dazu LECKER!!! Guten Appetit! :essen: |
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09.Jun.2005 - 12:05
Beitrag
#3
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Gut durch Gruppe: Validating Beiträge: 1.369 Userin seit: 20.03.2005 Userinnen-Nr.: 1.385 |
ich kannte bisher diese variante von käsesauce milch schmierkäse, masdamer, parmesan evtl. etwas mehl (aber ganz wenig, schmeckt sonst nicht) zum andicken. deine klingt auch legger, muss ich mal ausprobieren :) pasta genovese 2 bund basilikum 150 ml olivenöl 2 knoblauchzehen, alles pürieren ansonsten gucke ich gerne hier http://www.pastaweb.de/pasta/index.php nach pastasaucen |
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09.Jun.2005 - 18:33
Beitrag
#4
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Löwin mit Samtpfoten Gruppe: Members Beiträge: 2.511 Userin seit: 25.08.2004 Userinnen-Nr.: 76 |
*seufz* Also ich fürchte, eine von euch muß mich gleich zum Essen einladen. Das hört sich ja alles LECKER an...
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10.Jun.2005 - 00:43
Beitrag
#5
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Gut durch Gruppe: Validating Beiträge: 1.369 Userin seit: 20.03.2005 Userinnen-Nr.: 1.385 |
aber gerne, wenn du den weiten weg auf dich nehmen willst :) lade ich dich zum essen ein. ansonsten kann ich dur nur empfehlen: einfach ausprobieren und dann :essen: |
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10.Jun.2005 - 07:54
Beitrag
#6
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Löwin mit Samtpfoten Gruppe: Members Beiträge: 2.511 Userin seit: 25.08.2004 Userinnen-Nr.: 76 |
Das darfst du nicht zu laut sagen. *lach* Zufällig fahre ich nämlich morgen an HB vorbei, auf dem Weg nach Hamburg zum CSD. :D |
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10.Jun.2005 - 23:59
Beitrag
#7
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Naschkatze Gruppe: Members Beiträge: 473 Userin seit: 24.08.2004 Userinnen-Nr.: 32 |
Danke für die Tipps B)
Mal gucken, was davon ich in nächster Zeit so nachkochen werde... :essen: |
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21.Jun.2005 - 10:17
Beitrag
#8
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ungerader Parallel-Freigeist Gruppe: Members Beiträge: 10.889 Userin seit: 25.08.2004 Userinnen-Nr.: 83 |
Ich glaube die Rezepte habe ich hier schon mal gepostet, aber sie passen hier auch sehr gut.
kalte Pastasauce Zutaten: 3 bis 4 Tomaten, frisches Basilikum, Salz, Pfeffer,1/2 Zwiebel, Olivenöl, Nudeln (als veganes Gericht italienische Nudeln ohne Ei verwenden!) Zubereitung: Die Tomaten häuten (geht am leichtesten, wenn man sie vorher mit heißem Wasser übergießt oder kurz in heißem Wasser kocht), entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Einige Basilikum-Blätter waschen und auch in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel klein schneiden und danach alles in eine Schüssel füllen. Mit Olivenöl übergießen und würzen (Salz, Pfeffer, eventuell Kräutersalz) Nun muss das Ganze ca. 20 Minuten durchziehen. In der Zeit können schon mal die Nudeln gekocht werden. Die "Sauce" sollte öfters mal durcheinander gerührt werden. Sahne-Pilz-Sauce: Zutaten: 1/2 Zwiebel, Champinons, Erbsen, Sahne, Parmesan, Gewürze (Salz, Pfeffer, Persilie, Basilikum,..) Zubereitung: - Nudeln nach Packungsanleitung kochen - Zwiebeln fein schneiden und in mit etwas Öl anschwitzen - Champinons waschen, putzen, schneiden und zur Zwiebel geben - alles etwas anbraten lassen - mit 1/8 Liter Sahne aufgießen - einige Minuten kochen lassen - Erbsen dazu geben - Parmesan dazu und würzen nach Geschmack |
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29.Jun.2005 - 21:48
Beitrag
#9
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I lof tarof! Gruppe: Members Beiträge: 15.384 Userin seit: 30.08.2004 Userinnen-Nr.: 198 |
@rowan: Vielen dank für den tollen link!!!! :blumen2:
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23.Sep.2005 - 23:40
Beitrag
#10
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Vorspeisenexpertin Gruppe: Members Beiträge: 63 Userin seit: 31.08.2004 Userinnen-Nr.: 205 |
- Butter in eine Pfanne geben
- in Scheiben geschnittene Champignons darin anbraten - Schinken in Würfel geschnitten dazu geben - mit halb Milch/halb Sahne aufgiessen - aufkochen - Gorgonzola in kleinen Stücken drin auflösen lassen - mit Pfeffer und eventuell einer Prise Salz abschmecken |
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