Das hab ich letzt von Dir abgekupfert.....superlecker! Danke für die Idee

heute gibts bei uns
Spaghettini aglio, olio e peperoncino mit frischer Petersilie und frischem Knoblauch.
Zum Nachtisch ganz stilecht Tiramisu

Neues Lieblingsessen - gestern und vorgestern verspeist:

Hähnchen, in gut durchgezogenem Knoblauch-/Kräuter-/Paprika-Öl mariniert auf einem Blech mit (ebenfalls marinierten) Tomaten, Zucchini, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln (beliebig zu erweitern mit Gemüse, das gerade da ist und schmeckt (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) ) ab in den Backofen - und dann: mnjam (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)
Besonders gut: Das leckere Knoblauchöl anschließend noch mit einem Brötchen aufsammeln...
Noch besser: Am nächsten Tag lieber nicht arbeiten gehen (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Kocht denn hier keine mehr? (IMG:style_emoticons/default/gruebel.gif) (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Bei mir ist in der letzten Zeit auch sehr wenig gekocht worden - unter der Woche kochen wir ohnehin nicht, die Kinder essen in der Schule und abends gibt´s dann belegte Brote und Obst.
An den Wochenenden waren wir jetzt meist unterwegs, da gab´s dann halt das, was auf verschiedenen Veranstaltungen angeboten wurde...
Das nächste Wochenende sind wir endlich nach langer Zeit mal wieder bei mir, da werden wir zumindest am Samstag wohl mal wieder gemeinsam kochen (falls wir es noch nicht verlernt haben (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) ), und am Sonntag gibt´s auf dem Kindergeburtstag Hotdogs (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Heute habe ich zum ersten Mal einen Gemüsestrudel gemacht. War lecker.

heute bleibt die Küche kalt. Wir haben im Team Mittagessen von einem Food Truck vorbestellt. Bin gespannt, wie es schmeckt.


gell, das schmeckt gut.
Gut, dass Frau hier Rezepte aufschreibt. Das könnte ich auch mal wieder kochen. Deine Spaghettini aglio ... hören sich auch lecker an. Danke!

Gestern gab es einen leckeren Döner extra-scharf (puuuuh, der war wirklich extra scharf (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) , aber saulecker...)
Nachher gibt´s Ricotta-Tortellini in Carbonara-Sauce... auf die Kombi bin ich mal gespannt... Ich hab´ schon Hunger bis unter beide Arme, aber ich fürchte, ich muss mich noch mindestens zwei Stunden gedulden...

Da hätte ich gerne das Rezept von. Also nicht von dem Döner, sondern von den Ricotta-Tortellini in Carbonara- Sauce. Vielen Dank im voraus

Puh... Ich hab´ nur zugeguckt bzw. umgerührt...
Die Tortellini waren schon fertig gekaufte, die mussten nur noch 3 Minuten ins kochende Wasser (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) (IMG:style_emoticons/default/engel.gif)
Als Sauce gab es 3 Pakete Sahneschmelzkäse, 3 Päckchen Sahne und eine Packung gekochten Schinken, dazu frisches Basilikum und ziemlich viel Paprikapulver (edelsüß).
Völlig simpel und sicher kein offizielles Rezept - aber schnell gemacht, superlecker und natürlich nachgerade kalorienfrei (IMG:style_emoticons/default/ph34r.gif) (IMG:style_emoticons/default/engel.gif)
Für heute ist daher noch eine Riesenportion übrig (ich hatte direkt gesagt, 4 Packungen Tortellini sind definitiv zu viel... aber auf mich hört ja hier keiner (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) ), wobei ich fürchte, dass ich allein damit kämpfen darf, da meine Freundin unter der Woche abends nur belegte Brote isst, der Sohn in der Schule warmes Mittagessen hatte und die Tochter mit Freunden essen geht... juhu...

LG Leslie

Der Beitrag wurde von leslie bearbeitet: 08.Oct.2018 - 13:46

bei mir gab es heute vegetarisches Chili. Sehr lecker

Onepot Kürbispasta.
Superlecker

Zum Nachtisch selbstgemachte Crème brûlée *nom*

Käsespätzle mit Salat (Catering)

Nachdem wir uns während des Holland-Urlaubs eine Woche lang quasi nur von Pommes speciaal mit Frikandel speciaal und Softeis ernährt haben (IMG:style_emoticons/default/engel.gif) (aber dank täglicher stundenlanger Strandspaziergänge tatsächlich nicht zugenommen haben (IMG:style_emoticons/default/thumbsup.gif) ), gibt´s jetzt erstmal wieder ´ne Weile gesundes Essen
Vorgestern gab es nach langer Zeit mal wieder eine große Schüssel unseres Lieblingssalates (sprich: Alles rein, was schmeckt (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) ), und heute war ich einkaufen, es gibt also wieder Salat und als Nachtisch einen riesigen Obstteller...

Der Beitrag wurde von leslie bearbeitet: 22.Oct.2018 - 13:54

Hab zum ersten Mal selbst Gelee eingekocht. Ist sehr lecker geworden. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Apfel-Zimt-Gelee.

Das habe ich dieses Jahr auch zum ersten Mal gemacht! Ich tue noch eine Spur Nelken, Kardamom und Vanille dran, ggf. auch noch Sternanis. Aber wirklich nur wenig, auch nur wenig Zimt, damit das Gelee noch richtig nach Apfel schmeckt.
Und 1:1-Gelierzucker... wenn schon süß, dann richtig, und dann lieber etwas weniger aufs Brot tun. Außerdem habe ich festgestellt, dass die anderen Sorten Gelierzucker Konservierungsmittel enthalten. (IMG:style_emoticons/default/ohmy.gif)

Das muss ich mal versuchen, danke. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Der Beitrag wurde von -Agnetha- bearbeitet: 23.Oct.2018 - 22:13

Rote Beete Risotto mit Fisch

habe übrigens dieses Jahr Marmelade gekocht und zwar Zwetschgen-Marmelade und Rote-Bete-Apfel-Marmelade (passt gut zu Käse ... ).

Blätterteigpizza mit Spinat und Feta

Irgendwie gab´s schon lange keinen Salat mehr, und das Obst wird auch irgendwie immer weniger... mal sehen, vielleicht reicht´s ja heute Abend endlich mal wieder für einen Obstteller...
Allerdings muss ich mir heute mein Abendessen allein machen, der Rest der Familie ist noch unterwegs und isst dann auch was... Aber so allein fehlt mir irgendwie die Motivation... mal sehen... wird wahrscheinlich auf Knäckebrot mit Käse hinauslaufen...
Gestern hatten wir frisches Olivenbaguette vom Markt mit einer Peperoni-Knoblauch-Creme und Oliven und Schafskäse, und vorgestern waren wir beim Griechen und es gab Gyros-Pizza bzw. Baguette, natürlich mal wieder extra-scharf (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

Mittags gab's das beste Essen der Welt, nämlich bei Muttern (und da ist es ziemlich egal, was auf den Tisch kommt (IMG:style_emoticons/default/cool.gif) )

Jetzt werde ich mir eine schnelle Pizza machen, weil im Kühlschrank noch einige Lebensmittel stehen, die weg müssen.