 Salbei, *trocknen* |
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  25.Aug.2009 - 19:09
Beitrag
#1
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I lof tarof!  Gruppe: Members Beiträge: 15.384 Userin seit: 30.08.2004 Userinnen-Nr.: 198  |
Weiß vielleicht eine von euch, wie ich frischen salbei trocknen kann, OHNE dass er dunkel wird (oder gammelt (IMG:style_emoticons/default/wacko.gif) )
Herzlichen dank! (IMG:style_emoticons/default/flowers.gif) |
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25.Aug.2009 - 19:26
Beitrag
#2
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Moornixes Schwester Gruppe: Members Beiträge: 17.399 Userin seit: 21.01.2008 Userinnen-Nr.: 5.553 |
hallo robin,
ich trockne meinen salbei immer, indem ich ihn mit Baumwollband "kopfrunter" an einen trockenen, luftigen ort aufhänge. wichtig ist, dass der aufgehängte salbei trocken sein muß, genauo wie die umgebungsluft, dann "gammelt" er nicht. das "schnelltrocknungsverfahren" ist bei geringer wattzahl den salbei in die mikrowelle legen, er darf dann nur nicht "übereinander gestapelt" werden. leider verliert er auch etwas an aroma, ist allerdings dann auch in ca. 10 minuten getrocknet. gleiches gilt für den backofen, bei leicht geöffneter klappe bei 60°C trocknen. wichtig ist bei der lagerung, nur wirklich durchgetrockneten salbei in fest verschlossenen gläsern lagern, so dass er nicht feucht werden kann. viel glück (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) |
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Beiträge in diesem Thread
robin Salbei 25.Aug.2009 - 19:09
sonnenstrahl Wie alle Kräuter: An einem luftigen, möglichst nic... 25.Aug.2009 - 19:22 robin Vielen dank für eure antworten :)
Aber wo finde ic... 25.Aug.2009 - 19:53 mek63 flur klingt gut ;) 25.Aug.2009 - 20:04 robin Übrigens: Ich dachte, es ist besser, wenn der salb... 25.Aug.2009 - 20:19 Hortensie Locker ausgebereitet darf der Salbei beim Trockenn... 25.Aug.2009 - 22:33 PennyLane Ich erinnere mich, dass meine Mutter früher auch i... 26.Aug.2009 - 11:20
robin Es scheint eine trocknenkunst zu sein! :D
Jetz... 27.Aug.2009 - 09:27 |
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